Pustila jsem se do přípravy medovníku, který je v naší rodině oblíbený. Tento byl na přání dcery. Medovník je kalorická bomba a to jak korpusy tak i krém. Cíl byl jasný, připravit odlehčenou verzi. Jak je mým zvykem, v těstě na korpusy jsem snížila množství sladidla. Zachovala jsem med a cukr zmenšila na minimum, šel by i vypustit úplně. Do klasického medovníku se připravuje máslový krém s karamelovým salkem. Salko jsem zachovala pro karamelovou chuť a přidala k němu mascarpone se smetanou pro odlehčení. S výsledkem jsem co do chuti a do konzistence velmi spokojená. Typická chuť medovníku je zachovaná. Dcera byla nadšená i Petr si pochvaloval skvělou chuť medu, karamelu a oříškového posypu. Věřím, že tato verze bude chutnat i vám.

Fenomén hry Minecraft už naplno zasáhnul i naši rodinu. Hru děti dostaly společně na narozeniny. A co jiného na dvojitou oslavu narozenin připravit, než dětský dort. Když mají moje děti narozeniny, žádná výzva není dost velká. A tak jsem spolu s Petrem vymyslela a navrhla narozeninový dort na motivy Minecraft. Na výrobu dortu jsem měla jenom páteční odpoledne. Oslava je v sobotu, tak to v pohodě stihneme, že? Co vše se pokazilo a jak to dopadlo uvidíte sami :-)