Ráda se s vámi podělím o můj recept na zdravější sekanou. Asi si říkáte, zdravá sekaná... v tom bude nějaký háček. V tomto receptu se přesvědčíte, že to jde! Místo bůčku kuřecí maso. Cuketa zajistí, že sekaná nebude suchá. Vepřové maso a slanina v rozumném množství dodá chuť. Vločky se krásně zapečou uvnitř i na povrchu. Prostě skvělá sekaná, křupavá a voňavá, se svojí klasickou chutí, která vás překvapí svojí lehkostí.

Sezóna sběru a využití čerstvého medvědího česneku není dlouhá, nicméně není potřeba zoufat, protože si ho můžeme uchovat například ve formě výborného pesta. Jeho použití je opravdu rozmanité a to ve studené i teplé kuchyni. Ukážu vám přípravu univerzálního pesta a také trik, aby se vám pesto nezkazilo a nemuseli jste tak mít plnou lednici skleniček s pestem.