Ráda se s vámi podělím o můj recept na zdravější sekanou. Asi si říkáte, zdravá sekaná... v tom bude nějaký háček. V tomto receptu se přesvědčíte, že to jde! Místo bůčku kuřecí maso. Cuketa zajistí, že sekaná nebude suchá. Vepřové maso a slanina v rozumném množství dodá chuť. Vločky se krásně zapečou uvnitř i na povrchu. Prostě skvělá sekaná, křupavá a voňavá, se svojí klasickou chutí, která vás překvapí svojí lehkostí.

Kroky

Kterýkoliv krok si můžete kliknutím označit. To se může hodit u delšího postupu, nebo pokud musíte na chvíli přerušit práci. Snáze pak najdete, kde jste skončili.

1

Vepřové i kuřecí maso nakrájejte na kostky.

2

Slaninu nakrájejte na kostky.

3

Maso a slaninu namelte v mlýnku na maso.

4

Cibuli nakrájejte na jemno.

5

Do pánve dejte sádlo a osmahněte cibuli.

6

Do mísy s mletým masem přidejte vejce, osmahnutou cibuli, majoránku.

7

Prolisujte česnek a přidejte ho do směsi.

8

Oškrabte cuketu, nastrouhejte ji a přidejte do mísy.

9

Nožem nasekejte petrželku, pažitku a jarní cibulku a vše přidejte do mísy.

10

Směs v míse osolte a opepřete.

11

Přidejte ovesné vločky. Trochu dejte stranou na posyp.

12

Vše řádně promíchejte. Nejlepší je použít vaše ruce.

13

Pekáč vylijte olejem.

14

Oddělte polovinu a vytvarujte šišku.

15

Šišku posypte vločkami, vložte do pekáče a pomažte ji olejem.

16

Postupujte stejně s druhou šiškou.

17

Troubu rozehřejte na 200 °C horní a spodní ohřev.

18

Pekáč dejte do rozehřáté trouby a pečte 60 minut.