Sterilizace ve vodní lázni (v hrnci):

• Napusťte hluboký hrnec vodou a postavte do něj sklenice dnem vzhůru. Důležité je, aby sklenice byly úplně ponořené.
• Do hrnce vložte také omytá víčka.
• Pozor, sklenice nedávejte do horké vody, mohly by popraskat. Proti popraskání můžete dát na dno hrnce kuchyňskou utěrku.
• Přiveďte vodu k varu, tedy na 100°C a vařte sklenice a lahve 10 až 15 minut. Voda musí probublávat.
• Opatrně vyjměte sterilizované sklenice a před plněním potravinami je nechte vyschnout.
• Do vody doporučuji přidat kyselinu citrónovou, aby se na sklenicích a lahvích nedělaly mapy od vodního kamene.

Sterilizace v troubě:

• Předehřejte troubu na 140 °C, program horní dolní ohřev.
• Umístěte sklenice a víčka do hlubšího plechu. Dávejte pozor, sklenice a láhve by se neměly dotýkat. Víčka musí být ponořená ve vodě.
• Do plechu nalijte cca 2 -4 cm vody a plech dejte je do trouby.
• Sterilizujte 20 minut.
• Po vyjmutí sklenic z trouby je můžete ihned plnit potravinami.

Sterilizace v mikrovlnné troubě:

• Sklenice a lahve naplňte vodou.
• Položte sklenice na střed otočného talíře v mikrovlnné troubě.
• Nastavte správný výkon a čas na mikrovlnce podle objemu sklenic:
  • Nad 1 000 W = 2 minuty
  • 800–1 000 W = 3 minuty
  • 500–700 W = 6 minut
• Počkejte, až se voda vaří, a poté mikrovlnku vypněte.
• Vyjměte sklenice a nechte je vychladnout.
• Poté je můžete plnit potravinami.

Sterilizace v myčce na nádobí

• Nastavte myčku na nejsilnější a nejdelší možný režim.
• Teplota by měla být mezi 70–80 °C.
• Doba trvání programu by měla být 1,5–2 hodiny. Tato teplota je pro zavařování úplně dostačující.
• Po dokončení programu můžete rovnou plnit potravinami. Pokud by sklenice nebyly zcela suché, nechte je vyschnout před plněním.

Sterilizování v zavařovacím nebo parním hrnci

• Využít můžete hrnec na zavařování nebo parní hrnec.
• Sklenice vložte do hrnec.
• Nastavte nejvyšší teplotu, co lze nastavit.
• Vyvařujte po dobu 10 - 15 minut.

‍