Jaro
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/65c4c9162c1040af6d50355f_64593dc61070a064e2a77b42_mpv-shot0008.jpeg)
Francouzský slaný koláč quiche
Provoňte si dům Francií a upečte si quiche se špenátem a sýrem, nebo s jinou náplní dle vaší chuti. Tento tradiční francouzský druh slaného koláče je poměrně lehký na přípravu. Hodí se na oslavy, zahradní párty, ale vychutnat si ho můžete i jako předkrm nebo lehký oběd či večeři.
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/65c4c915c4e29071a4c42fa9_6456abcf7006e181926ab32a_mpv-shot0006-2%2520(1).jpeg)
Domácí pizza
Jednoduchá pizza z vlastního těsta, které vydá na 2 kusy, pečená na plechu v troubě. Kromě klasické kombinace šunka a sýr dáme také papriku s čedarem. Tento odzkoušený recept na vynikající domácí pizzu vás ovšem ve výběru obložení vůbec nelimituje. Naopak, můžete experimentovat a na tuhle pizzu dát cokoliv, co máte rádi :-) Pokud nechcete druhou pizzu péct hned, chlazené těsto vydrží do druhého dne a mražený korpus měsíce - více dole v tipech.
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/65c4c927e6003d550140bce6_644e4e5cdd1f094b2834e589_mpv-shot0003.jpeg)
Strouhaný koláč s tvarohem
Nadýchaný tvarohový koláč pečený v troubě, který vás překvapí svojí lehkostí. Jak zajímavě vypadá, tak dobře i chutná.
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/65c4c91cb04e5518d9f62673_644e2d0fe4f0182bb37a91b9_mpv-shot0015.jpeg)
Mramorová bábovka
Voňavá, vláčná uvnitř, měkká na povrchu a s křupavým spodkem. Skvělá ke kávě i na snídani. Tento recept vám ukáže, že tahle česká klasika se dá upéct o něco zdravěji a stále stejně chutně.
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/65c4c939fbcd07a70739893f_644ac31698552fe0fed91701_mpv-shot0002.jpeg)
Žitný kváskový chléb do formy
Upečte si domácí kváskový chléb, který provoní váš dům a prospěje i vašemu zdraví. Je lépe stravitelný, obsahuje mnoho živin a minerálu a vydrží déle než kupovaný.
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/65c4c9192a1da604e0241db0_644d5979e713f773d59cdbb4_mpv-shot0001.jpeg)
Jak si připravit rozkvas
Rozkvas je kvásek smíchaný se stejným dílem mouky a vody. Množství se liší dle receptu. Při plánování pečení počítejte s tím, že rozkvas zraje 10 - 12 hodin v závislosti na pokojové teplotě. Z rozkvasu lze odebrat kvásek k uchování pro další pečení. Přípravou rozkvasu jste si kvásek zároveň i kompletně nakrmili. Pokud recept nezahrnuje množství mouky navíc pro odebrání kvásku, musíte si připočítat množství mouky dle vašich potřeb na kvásek. Obvykle se přidává 30 g mouky navíc. Rozkvas může být i jiného druhu než žitný - pšeničný, rýžový atd. dle toho, jakou mouku použijete.
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/65c4c919fe05d32b44ed39fd_644e10da29bd36629c2fa31e_mpv-shot0001.jpeg)
Jak vést (krmit) žitný kvásek
Co dělat s kváskem, pokud zrovna nepečete? Kvásek v lednici vydrží nejvýše týden a je potřeba jej tedy pravidelně "přikrmit".
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/65c4c92a6e442a5c55664b2f_644aae81cde18ed88d2bd80e_mpv-shot0002-2.jpeg)
Velikonoční mazanec s mandlemi 🐣🥐
Na Velikonoce nesmí na snídani chybět mazanec. Vychutnejte si chuť doma upečeného, nadýchaného mazance plného mandlí. Výborný s máslem, ovocnou marmeládou nebo obojím. Pokud máte děti, jeden stačit nebude 🙂