Poslední úprava
29.6.2024
Jak dlouho to zabere
⏰ Vyhraďte si
30
minut

Nástroje a vybavení

Forma na koláč 24 cm

Forma na koláč 24 cm
0
kulatá, průměr 24 cm, výška 4 cm

Pánev

Vařečka

Sítko

Food procesor

Mísa

Metla

-
Množství
1
+

Těsto

Mouka pšeničná hladká

Máslo chlazené

Sůl (lžička)

Voda (lžíce)

Máslo na vymazání formy (lžíce)

Náplň

Špenát čerstvý

Cibule kuchyňská (ks)

Česnek, stroužek

Máslo (lžíce)

Olej olivový (lžička)

Vejce velikost M

Smetana ke šlehání

Sýr Chedar

Pepř (špetka)

Muškátový oříšek (špetka)

No items found.
Pokud nás chcete podpořit 🤝, použijte odkazy u produktů k nákupu na partnerských e-shopech. Vás to nebude stát nic navíc a my dostaneme malou provizi, která nám umožní pokračovat v tvorbě.
0,280,170,1,5,0,400,2,4,0,5,1,3,240,200,1,1

Provoňte si dům Francií a upečte si quiche se špenátem a sýrem, nebo s jinou náplní dle vaší chuti. Tento tradiční francouzský druh slaného koláče je poměrně lehký na přípravu. Hodí se na oslavy, zahradní párty, ale vychutnat si ho můžete i jako předkrm nebo lehký oběd či večeři.

Kroky

Kterýkoliv krok si můžete kliknutím označit. To se může hodit u delšího postupu, nebo pokud musíte na chvíli přerušit práci. Snáze pak najdete, kde jste skončili.

1

Do mísy food procesoru dejte mouku a sůl.

2

Studené máslo nakrájejte na kostičky a přidejte do mísy.

3

Přidejte studenou vodu.

4

Směs důkladně vymíchejte ve food procesoru.

5

Těsto přendejte na vál a vypracujte bochánek.

6

Bochánek zabalte do kuchyňské fólie a dejte chladit na 30 minut do lednice.

7

Cibuli nakrájejte na kostičky.

8

Rozehřejte pánev a dejte do ní 2 lžičky másla a trochu olivového oleje.

9

Přidejte nakrájenou cibuli a nechte osmahnout.

10

Prolisujte česnek a přidejte na pánev.

11

Přidejte špenát a nechte dusit přibližně 5 minut.

12

Směs z pánve přendejte do sítka a nechte odkapat.

13

Vychlazené těsto vyndejte z lednice a položte na vál na pečící papír.

14

Těsto vyválejte na tloušťku 4-5 mm a průměr 25-26 cm (dle průměru formy plus malá rezerva).

15

Formu vymažte máslem a vysypte moukou. Těsto přendejte do formy.

16

Těsto vytvarujte do tvaru formy. Prsty zatlačte k okrajům.

17

Odstraňte pečící papír.

18

Nožem odřízněte přebytečné těsto.

19

Pomocí vidličky propíchejte těsto v celé ploše.

20

Na těsto dejte pečící papír a na papír nasypte fazole.

21

Předehřejte troubu a pečte 15 minut na 180°C horní i spodní ohřev.

22

Těsto vyjměte z trouby a odstraňte fazole a pečící papír.

23

Pečte dalších 15 minut (180°C horní i spodní ohřev) a pak vyndejte z trouby.

24

Do mísy rozklepněte vejce a přidejte smetanu.

25

Osolte, opepřete a přidejte muškátový oříšek.

26

Metličkou důkladně rozmíchejte.

27

Do formy přidejte špenát.

28

Na špenát nasypte nastrouhaný chedar.

29

Vše zalijte směsí vajec a smetany.

30

Pečte dalších 35 minut (180°C horní i spodní ohřev).

Video

Tento postup si můžete také prohlédnout v našem videu:

Video to ukáže nejlépe!

Kompletně bez reklam
Kvalita 4K
Titulky pro neslyšící
Bonusová videa

Videa jsou dostupná pouze pro předplatitele Šikulio Premium.

Cena pouze
49 Kč měsíčně

Vybrat plán

Více informací o Šikulio Premium.

Ukázky videí najdete na našich YouTube kanálech:

Tipy

  • Chedar můžete zaměnit za jiný typ sýru jako gruyère, goudu.
  • Můžete přidat kousky gorgonzoly nebo nivu.
Poslední úprava
8.5.2023

Provoňte si dům Francií a upečte si quiche se špenátem a sýrem, nebo s jinou náplní dle vaší chuti. Tento tradiční francouzský druh slaného koláče je poměrně lehký na přípravu. Hodí se na oslavy, zahradní párty, ale vychutnat si ho můžete i jako předkrm nebo lehký oběd či večeři.

Tipy

  • Chedar můžete zaměnit za jiný typ sýru jako gruyère, goudu.
  • Můžete přidat kousky gorgonzoly nebo nivu.

Video

Tento článek si můžete také prohlédnout v našem videu:

Video to ukáže nejlépe!

Kompletně bez reklam
Kvalita 4K
Titulky pro neslyšící
Bonusová videa

Videa jsou dostupná pouze pro předplatitele Šikulio Premium.

Cena pouze
49 Kč měsíčně

Vybrat plán

Více informací o Šikulio Premium.

Ukázky videí najdete na našich YouTube kanálech:

Poslední úprava
8.5.2023
No items found.

Šikulio je nové a proto jsme ještě nestihli napsat všechny části. Nové stránky však přidáváme denně. Pokud se vám náš záměr líbí, můžete nás také podpořit mnoha způsoby.

Tipy

  • Chedar můžete zaměnit za jiný typ sýru jako gruyère, goudu.
  • Můžete přidat kousky gorgonzoly nebo nivu.

Video

Tento článek si můžete také prohlédnout v našem videu:

Video to ukáže nejlépe!

Kompletně bez reklam
Kvalita 4K
Titulky pro neslyšící
Bonusová videa

Videa jsou dostupná pouze pro předplatitele Šikulio Premium.

Cena pouze
49 Kč měsíčně

Vybrat plán

Více informací o Šikulio Premium.

Ukázky videí najdete na našich YouTube kanálech:

Související

9.12.2023

Vánočka ze 6 pramenů: 🎄 Jak uplést vánočku a nezamotat si u toho ruce 🙌

Vánočka je tradiční pečivo, které je nedílnou součástí vánočních příprav a samotných Vánoc. Toto lahodné pečivo, které je plné vůně a chuti, přináší do našich domovů atmosféru svátků a oživuje staré rodinné tradice. Dnes si společně připravíme vánočku, která bude krásně vonět a chutnat stejně dobře, jako ty, které pekly naše babičky.
14.12.2023

Linecké cukroví 🎄 podle receptu mojí babičky + Vše o tradičním lineckém těstě 💡

Dneska si upečeme jednu z klasik vánočního cukroví - linecké těsto. Toto těsto je spojeno s vůní a chutí Vánoc. Každý kousek tohoto cukroví je plný bohaté chuti, která se rozplývá na jazyku a naplňuje místnost svou neodolatelnou vůní. Tento recept mám po babičce a děláme ho s maminkou už strašně dlouho. Linecké cukroví je také skvělé v tom, že si ho můžete upravit podle své fantazie.
4.12.2023

Vanilkové rohlíčky: 🥐 Tradiční recept mojí babičky 🎄

Vánoce se neobejdou bez tradičního cukroví a jedním z nejoblíbenějších jsou určitě vanilkové rohlíčky. Každá rodina má svůj vlastní recept a já se dneska s vámi chci podělit o recept mojí babičky. Je to srdcovka naší rodiny i mých dětí. Prostě Vánoce bez vanilkových rohlíčků být nemohou.
30.5.2023

Povidlové buchty

Upečte si klasické české kynuté buchty, které snad kdysi nafasoval Honza od maminky na cestu :-) Z tohoto množství mouky upečete 16 buchet.
21.12.2023

Pařížské rohlíčky: 🥐 Tradiční a prověřený recept 🎄 aby se vám konečně povedly!

Pojďte si se mnou připravit výborné pařížské rohlíčky 🥐. Tento recept je ideální nejen jako vánoční cukroví 🎄, ale také jako skvělý zákusek pro jakoukoli příležitost jako je svatba, oslava, výročí, narozeniny nebo prostě jenom i tak. Ukážu vám celý postup krok po kroku, aby se vám rohlíčky povedly. U pařížských rohlíčků existuje několik způsobů, jak připravit těsto. Já preferuji těsto bez mouky, což znamená vyšlehaný sníh s cukrem a poté zamíchám ořechy. Je to vlastně takové sněhové cukroví jako na laskonky. To znamená, že je to i bezlepkové pečení.
1.12.2023

Tradiční ořechové pracny aneb medvědí tlapky 🐻 + tipy k formičkám

Připravte se na voňavou a sladkou cestu do srdce českých Vánoc s tímto receptem na ořechové pracny, známé také jako medvědí tlapky. Toto cukroví, které je známé svou bohatou chutí a jedinečnou texturou, přináší radost z pečení a vytváří nezapomenutelnou vánoční atmosféru. Jeho vůně naplní váš domov teplými tóny koření, které připomínají vánoční svátky. Ořechové pracny jsou ideální pro přípravu již na začátku adventu, a jejich chuť se stává ještě lepší, když se nechají uležet až do štědrého dne.

Premiový obsah a funkce navíc

Registrace je zcela zdarma a můžete komentovat, hodnotit recepty, personalizovat si web a aplikace nebo si nechat posílat pravidelnou dávku inspirace a motivace naším šikovným newsletterem. Neváhejte a pojďte do toho!

Získejte přístup ke všem videím bez reklam a v kvalitě 4K, šikovnému kalendáři nebo službě Šikulio Poradna. Nový obsah pro Vás přidáváme každý den. Tak neváhejte a pojďte do toho!