Domácí pizza
.jpeg)
Jak dlouho to zabere
Kdy je vhodná doba
Nástroje a vybavení
Kuchyňský robot
Špachtle
Pečící plech
Váleček
Pečící papír
Těsto
Mouka pšeničná hladká 00 na pizzu
Droždí čerstvé
Sůl (lžička)
Cukr (lžička)
Voda (g)
Olej olivový (g)
Na posyp a potření
Omáčka rajčatová
Šunka vepřová
Mozzarella
Oregáno
Sýr Gouda strouhaný
Paprika červená
Cibule kuchyňská (ks)
Sýr Chedar
Jednoduchá pizza z vlastního těsta, které vydá na 2 kusy, pečená na plechu v troubě. Kromě klasické kombinace šunka a sýr dáme také papriku s čedarem. Tento odzkoušený recept na vynikající domácí pizzu vás ovšem ve výběru obložení vůbec nelimituje. Naopak, můžete experimentovat a na tuhle pizzu dát cokoliv, co máte rádi :-) Pokud nechcete druhou pizzu péct hned, chlazené těsto vydrží do druhého dne a mražený korpus měsíce - více dole v tipech.
Kroky
Kterýkoliv krok si můžete kliknutím označit. To se může hodit u delšího postupu, nebo pokud musíte na chvíli přerušit práci. Snáze pak najdete, kde jste skončili.
1
Do mísy kuchyňského robota nalijte vodu.
2
Přidejte droždí a cukr.
3
Přidejte mouku, olej a sůl.
4
Mísu vložte do robota a vymíchejte těsto.
5
Těsto přendejte na vál.
6
Rukama těsto prohněťte.
7
Pomocí špachtle těsto rozdělte na dvě poloviny.
8
Každou půlku zpracujte do bochánku.
9
Oba bochánky přendejte na plech a potřete olivovým olejem.
10
Plech s bochánky přikryjte a nechte kynout při pokojové teplotě přibližně 60 minut (do zdvojnásobení objemu).
11
Jeden bochánek přendejte na pracovní desku. Rukama těsto roztočte, dokud se nenatáhne.
12
Těsto přendejte na plech s pečícím papírem a pokračujte v natahování směrem k okrajům plechu.
13
Pomocí válečku těsto rozválejte tak, aby bylo tenké jen cca 1-2 mm. Okraje nechte tlustší.
14
Těsto potřete rajčatovou omáčkou.
15
Omáčku posypte oreganem.
16
Šunku natrhejte na kousky a dejte na omáčku.
17
Pizzu posypte strouhanou goudou.
18
Nakonec přidejte několik kousků mozzarelly nakrájené na kolečka.
19
Pečte na maximální teplotu, co vaše trouba dovoluje, po dobu: při 300 °C cca 10 minut, při 240 °C cca 14 minut.
20
Druhý bochánek zpracujte stejným způsobem, jako obložení přidejte cibuli nakrájenou na kolečka, červenou papriku a posypte strouhaným chedarem. Pečte stejně.
Video
Tento postup si můžete také prohlédnout v našem videu:
Video to ukáže nejlépe!
Kompletně bez reklam
Kvalita 4K
Titulky pro neslyšící
Bonusová videa
Videa jsou dostupná pouze pro předplatitele Šikulio Premium.
Cena pouze
49 Kč měsíčně
Vybrat plánVíce informací o Šikulio Premium.
Ukázky videí najdete na našich YouTube kanálech:
Tipy
- Mouka hladká pšeničná 00 na pizzu můžete nahradit hladkou pšeničnou moukou.
- Čerstvé droždí můžete zaměnit za 8 g instantního droždí.
- Místo kuchyňského robota můžete použít ruční šlehač nebo těsto zpracovat ručně.
- Na rajčatový základ můžete libovolně kombinovat suroviny dle chuti.
- Druhou polovinu těsta můžete zabalit do potravinářské folie a dát do lednice, kde vydrží do druhé dne (i déle).
- Druhou polovinu těsta můžete také rozválet do tvaru korpusu a dát zamrazit, tak vydrží dlouhé měsíce.
- Pokud má vaše trouba program pizza, využijte jej. Čím vyšší teplta
- Pro zvýšení teploty můžete poslední minutu vyzkoušet přepnout i na program grill (pokud je vaše trouba má).
Domácí pizza
Jednoduchá pizza z vlastního těsta, které vydá na 2 kusy, pečená na plechu v troubě. Kromě klasické kombinace šunka a sýr dáme také papriku s čedarem. Tento odzkoušený recept na vynikající domácí pizzu vás ovšem ve výběru obložení vůbec nelimituje. Naopak, můžete experimentovat a na tuhle pizzu dát cokoliv, co máte rádi :-) Pokud nechcete druhou pizzu péct hned, chlazené těsto vydrží do druhého dne a mražený korpus měsíce - více dole v tipech.
Tipy
- Mouka hladká pšeničná 00 na pizzu můžete nahradit hladkou pšeničnou moukou.
- Čerstvé droždí můžete zaměnit za 8 g instantního droždí.
- Místo kuchyňského robota můžete použít ruční šlehač nebo těsto zpracovat ručně.
- Na rajčatový základ můžete libovolně kombinovat suroviny dle chuti.
- Druhou polovinu těsta můžete zabalit do potravinářské folie a dát do lednice, kde vydrží do druhé dne (i déle).
- Druhou polovinu těsta můžete také rozválet do tvaru korpusu a dát zamrazit, tak vydrží dlouhé měsíce.
- Pokud má vaše trouba program pizza, využijte jej. Čím vyšší teplta
- Pro zvýšení teploty můžete poslední minutu vyzkoušet přepnout i na program grill (pokud je vaše trouba má).
Video
Tento článek si můžete také prohlédnout v našem videu:
Video to ukáže nejlépe!
Kompletně bez reklam
Kvalita 4K
Titulky pro neslyšící
Bonusová videa
Videa jsou dostupná pouze pro předplatitele Šikulio Premium.
Cena pouze
49 Kč měsíčně
Vybrat plánVíce informací o Šikulio Premium.
Ukázky videí najdete na našich YouTube kanálech:
Domácí pizza
Šikulio je nové a proto jsme ještě nestihli napsat všechny části. Nové stránky však přidáváme denně. Pokud se vám náš záměr líbí, můžete nás také podpořit mnoha způsoby.
Tipy
- Mouka hladká pšeničná 00 na pizzu můžete nahradit hladkou pšeničnou moukou.
- Čerstvé droždí můžete zaměnit za 8 g instantního droždí.
- Místo kuchyňského robota můžete použít ruční šlehač nebo těsto zpracovat ručně.
- Na rajčatový základ můžete libovolně kombinovat suroviny dle chuti.
- Druhou polovinu těsta můžete zabalit do potravinářské folie a dát do lednice, kde vydrží do druhé dne (i déle).
- Druhou polovinu těsta můžete také rozválet do tvaru korpusu a dát zamrazit, tak vydrží dlouhé měsíce.
- Pokud má vaše trouba program pizza, využijte jej. Čím vyšší teplta
- Pro zvýšení teploty můžete poslední minutu vyzkoušet přepnout i na program grill (pokud je vaše trouba má).
Video
Tento článek si můžete také prohlédnout v našem videu:
Video to ukáže nejlépe!
Kompletně bez reklam
Kvalita 4K
Titulky pro neslyšící
Bonusová videa
Videa jsou dostupná pouze pro předplatitele Šikulio Premium.
Cena pouze
49 Kč měsíčně
Vybrat plánVíce informací o Šikulio Premium.
Ukázky videí najdete na našich YouTube kanálech:
Související
Linecké cukroví 🎄 podle receptu mojí babičky + Vše o tradičním lineckém těstě 💡
Povidlové buchty
Pařížské rohlíčky: 🥐 Tradiční a prověřený recept 🎄 aby se vám konečně povedly!
Domácí pizza
Francouzský slaný koláč quiche
