Jednoduchá pizza z vlastního těsta, které vydá na 2 kusy, pečená na plechu v troubě. Kromě klasické kombinace šunka a sýr dáme také papriku s čedarem. Tento odzkoušený recept na vynikající domácí pizzu vás ovšem ve výběru obložení vůbec nelimituje. Naopak, můžete experimentovat a na tuhle pizzu dát cokoliv, co máte rádi :-) Pokud nechcete druhou pizzu péct hned, chlazené těsto vydrží do druhého dne a mražený korpus měsíce - více dole v tipech.

No items found.

Postup krok za krokem

Kterýkoliv krok si můžete kliknutím označit. To se může hodit u delšího postupu, nebo pokud musíte na chvíli přerušit práci. Snáze pak najdete, kde jste skončili.

A teď si pojďme názorně ukázat, jak na to:

1

Do mísy kuchyňského robota nalijte vodu.

2

Přidejte droždí a cukr.

3

Přidejte mouku, olej a sůl.

4

Mísu vložte do robota a vymíchejte těsto.

5

Těsto přendejte na vál.

6

Rukama těsto prohněťte.

7

Pomocí špachtle těsto rozdělte na dvě poloviny.

8

Každou půlku zpracujte do bochánku.

9

Oba bochánky přendejte na plech a potřete olivovým olejem.

10

Plech s bochánky přikryjte a nechte kynout při pokojové teplotě přibližně 60 minut (do zdvojnásobení objemu).

11

Jeden bochánek přendejte na pracovní desku. Rukama těsto roztočte, dokud se nenatáhne.

12

Těsto přendejte na plech s pečícím papírem a pokračujte v natahování směrem k okrajům plechu.

13

Pomocí válečku těsto rozválejte tak, aby bylo tenké jen cca 1-2 mm. Okraje nechte tlustší.

14

Těsto potřete rajčatovou omáčkou.

15

Omáčku posypte oreganem.

16

Šunku natrhejte na kousky a dejte na omáčku.

17

Pizzu posypte strouhanou goudou.

18

Nakonec přidejte několik kousků mozzarelly nakrájené na kolečka.

19

Pečte na maximální teplotu, co vaše trouba dovoluje, po dobu: při 300 °C cca 10 minut, při 240 °C cca 14 minut.

20

Druhý bochánek zpracujte stejným způsobem, jako obložení přidejte cibuli nakrájenou na kolečka, červenou papriku a posypte strouhaným chedarem. Pečte stejně.