1. Jablečné křížaly

Křížaly jsou sušená jablka a jsou ideální jako malá svačinka. Na rozdíl od cukrovinek dodají tělu cukr jen v přirozené formě.

Sušením si ovoce zachovává většinu hodnotných látek. Pokud rádi víte, co jíte, vyplatí se vám investovat do sušičky ovoce.

Jablka při sušení kontrolujte a dejte pozor, aby jablka nebyla přesušená. Jsou pak křehká a prakticky bez chuti.

2. Jablečný mošt

Jablečný mošt je výborným letním osvěžením nebo se skvěle hodí místo vody do dezertů, koláčů nebo na vaření obilovin na kaše. Skvělá je kombinace se šťávou z mrkve nebo řepy.

Jablečný mošt si můžete v menším množství buď odšťavnit doma pomocí odšťavňovače nebo ve větším množství si je nechat odšťavnit v moštárně. Než se vydáte do moštárny, raději se předem telefonicky ohlaste a domluvte se na podmínkách. Před moštováním jablka umyjte. Některé moštárny je před lisováním opláchnou, jiné by mohly špinavá jablka odmítnout zpracovat.

Nejlepší jablečný mošt je čerstvě vylisovaný. Pokud jej však potřebujeme skladovat déle, musíme šťávu ošetřit. Jedině tak zůstane zdrojem vitamínů, přírodního cukru, pektinů, kyselin i vlákniny a nepřijde o výbornou chuť.

Způsobů přípravy je několik. Nejsnazší způsob je asi pasterizovaný mošt. Tento způsob je vyzkoušený, že se mošt nezkazí ani po několika letech.

3. Jablečný džus

Domácí jablečný džus si snadno nachystáte přesně podle svých chutí. Jeho sladkost či kyselost závisí jen a jen na vašich preferencích.

Džus můžete pít rozředěný minerálkou, sodou či obyčejnou kohoutkovou vodou.

4. Jablečný kompot

Jablka lze úspěšně zavařovat na mnoho způsobů. Skvělý způsob a to je náš způsob číslo 4. je domácí kompot.

Jablečný kompot podáváme jako sladký dezert k jídlu, ale je dobrý i samotný jen tak na chuť.

5. Jablečný džem

Z jablek můžete také vyrobit džem. Jablka díky vysokému obsahu přírodního pektinu skvěle želírují, a proto se často přidávají k jinému ovoci při výrobě marmelád bez použití chemie.

Takto připravený džem vám vydrží v chladu a temnu zhruba rok, pro větší trvanlivost ale můžete skleničky ještě zavařit.

6. Jablečná povidla

Z jablek můžete také vyrobit jablečná povidla. Povidla jsou jednou z nejjednodušších metod konzervace ovoce. Díky dlouhému odpařování jsou povidla zbavená vody v takovém měřítku, že se i bez sterilizace a těsného uzavření nekazí, ani neplesniví.

Navíc existuje tak snadný způsob na jejich přípravu a to je pečení, že už to ani jednodušší být nemůže. Tento klasický recept našich babiček asi nic nepřekoná.

7. Jablečná přesnídávka

Mezi další způsoby zavařování patří recept na domácí přesnídávku.

‍8. Pyré a omáčky

Jablka jsou skvělá jako zdroj sladkých pyré a různých omáček, včetně exotického čatní. Tyto recepty jsou poměrně jednoduché.

9. Základ do těsta

Tyto recepty jsou jednoduché, podobně jako postup na jablečný základ do těsta.

A jdeme dál na způsoby založené na kvašení nebo-li fermentaci, což je jeden z nejstarších způsobů uchovávání potravin.

10. Jablečný ocet

Jablka můžete využít pro přípravu octa. Ten dochutí omáčky a dresinky a má také pozitivní vliv na hubnutí. Domácí jablečný ocet podle návodu našich babiček lze připravit jen ze tří surovin. Recept zvládne každý a domácí ocet pak nemá chybu!

11. Jablečný cider

Domácí výroba cideru, což je osvěžující alkoholická limonáda, je už trochu složitější a budete potřebovat trochu trpělivosti. K jeho výrobě stačí jablka, vhodná nádoba a kvasná zátka.

Cider je vhodný pro celiaky, neboť neobsahuje lepek, a naopak má vysoký obsah vitamínu B.

12. Vejmrda aneb jablečný křen

Oproti cideru, je křen s jablky, dříve nazývaný "vejmrda" tradiční příloha, která je levná a jednoduchá na přípravu a na podzim se skvěle hodí.

Existují dvě možnosti jak si připravit jablečný křen. Důležitým faktorem je přitom stav jablek. V prvním případě využijete syrová nastrouhaná jablka, v tom druhém je upečete.

13. Jablečný štrůdl

Jablka jsou npostradatelná jako náplň do dezertů, závinů a koláčů. Taková jablíčková náplň do štrůdlu, závinu nebo jiných dezertů, koláčů a buchet je témeř nepostradatelná.

14. Jablečný koláč nebo-li Apple pie

Tento jablečný koláč s mřížkou je efektní pro oko a lahodný pro mlsné jazýčky.

15. Žemlovka (zemlbába)

Starší budou určitě znát žemlovku nebo lidově "zemlbábu", což je český sladký pokrm z jablek a pečiva namáčeného do mléka.

16. Jablečné chipsy

Více exotické jablečné chipsy vytvoříte tak, že jablka nakrájíte na tenké plátky, obalíte v troše skořice a pečete, dokud nebudou lahodně křupavé.

17. Jablečná kůže

A připravit můžete i jablečnou kůži. Jablečné pyré rozetřete na plech a až uschne, promění se v lahodnou ovocnou svačinku.

18. Jablečný čaj

Pokud vám při zpracování jablíček zbyly slupky tak je určitě nevyhazujte. Lze z nich připravit výborný voňavý čaj.

19. Calvados

Od kvašení je už jenom malý krůček k vypalování :-) Jablečnou šťávu můžete zužitkovat k výrobě pravého calvadosu.

20. Jablkovice

Jablečnou šťávu můžete také zužitkovat na klasickou pálenku z kvašených jablek, tedy "jablkovici".

21. Uskladnění ve sklepě

Jablka jsou také vhodná k dlouhodobému uskladnění. Sklep s přiměřenou teplotou a vlhkostí je ideálním místem pro uskladnění ovoce na zimu.

22. Mražení

Jablka můžete zmrazit různými způsoby. Nejširší využití má asi mrazení nasucho. Je zároveň i nejoblíbenější, i když můžete jablka mrazit také s pomocí vody nebo sirupu a dokonce i vcelku. Pro úsporu místa v mrazáku je výhodnější čerstvé ovoce zamrazit v předzpracované formě, např. v podobě vylisované ovocné šťávy, dřeně či protlaku.

23. Pleťová maska

Mezi další způsob využití jablek patří, díky obsahu látky "rutin" také jablková pleťová maska.

24. Dekorace

Z jablek vyrobíte i krásné podzimní či zimní dekorace.

25. Krmivo

Jablíčka jsou také oblíbenou pochoutkou domácích mazlíčků.

26. Prodej a darování

A pokud vám i tak nějaké jablka zbyla, tak je tu vždy možnost jablka prodat nebo darovat známým a kamarádům :-)

‍

A jsme na konci našeho seznamu. Možností je určitě více, některé z nich najdete i zde na webu v receptech.