Zahradničení je oblíbenou aktivitou pro mnoho lidí jako jsem já, kteří touží po úžasně čerstvých, doma pěstovaných plodinách. Jedním z prvních zásadních rozhodnutí je, zda si předpěstovat vlastní sazenice zeleniny nebo je raději zakoupit.

Sama jsem kdysi toto dilema řešila a tak mě napadlo, že by pro vás mohlo být zajímavé se podrobně podívat na výhody a nevýhody obou přístupů. Prozkoumáme spolu finanční, časové a prostorové aspekty, a pokusíme se je spravedlivě porovnat.

Výběr semen a odrůd

Pokud sazenice kupujete, budete velmi omezeni tím, co je dostupné v obchodech. A to se nebavíme o starých nebo speciální odrůdách nebo o nemořeném osivu. I když se nabídka zejména online prodejců neustále rozšiřuje, při online nákupu zase nevidíte co přesně kupujete a riziko že sazenice nebude kvalitní může být vyšší. Pokud se bavíme o zahradnictvích a hobby marketech ve vašem okolí, tak sazenice tam jsou obvykle dostupné v několika odrůdách, někdy prostě jen v jediné.

Všechny tyto problémy odpadají při nákupu vlastních semínek. Můžete si vybrat téměř jakékoli odrůdy, které vás zajímají.

Kvalita a jistota růstu

Kvalita kupovaných sazenic může kolísat. Sazenice mohou být méně odolné nebo přizpůsobené vašim místním podmínkám, což může vést k problémům s nemocemi nebo škůdci a pokud se rostliny neujmou, musíte investovat do dalších sazenic. Takovéto ztráty mohou být finančně náročné.

S pěstovanými sazenicemi máte kontrolu nad každým aspektem růstu, od výběru semen po podmínky klíčení. To znamená, že můžete zajistit, že sazenice budou zdravé, silné a odolné.

Na druhou stranu, když kupujete sazenice tak máte jistotu, že dostanete rostliny, které jsou již v určitém stadiu růstu a mají větší šanci na přežití, pokud se o ně budete dobře starat.

Časová investice

Zde je to zcela jasné. Kupované sazenice jsou připravené k okamžité výsadbě, což šetří jednak váš čas a pak také čas potřebný na pěstování od semínka.

Pěstování vlastních sazenic vyžaduje časovou investici, od výsevu semen až po péči o mladé rostliny po několik týdnů.

Velmi tedy záleží na tom, jestli vás pěstování ze semínek dokáže bavit nebo to se u toho alespoň nebudete nudit nebo to nenávidět. Čas strávený s rostlinami je příležitost pro učení, relaxaci a sledování, jak se vaše úsilí mění v růst. Můžete se naučit nové techniky pěstování, experimentovat s různými odrůdami a metody pěstování a získat hlubší pochopení přírody.

Proces začíná výběrem semen v lednu nebo únoru. Klíčení semen může trvat od jednoho do tří týdnů, následuje péče o mladé rostliny po dobu několika týdnů, než jsou připravené k výsadbě na venkovní stanoviště. Tento proces zahrnuje zalévání, kontrolu osvětlení, teploty, a někdy i otužování rostlin.

Spočítat čas potřebný na pěstování sazenic přesně je velmi těžké. Ale pojďme se pokusit alespoň odhadovat.

Pro vytvoření modelového příkladu, jsme použili následující předpoklady:

• Zakoupení a přípravu nástrojů a materiálu: Předpokládejme 2 hodiny na 100 sazenic.
• Výsev semen: Předpokládejme 5 hodin na 100 sazenic.
• Zalévání a kontrola: Denně 5 minut na 100 sazenic po dobu 5 týdnů.
• Přesazování: Předpokládejme 5 hodin na 100 sazenic.
• Otužování: Předpokládejme 1 hodinu na 100 sazenic.
• Ošetřování proti škůdcům, hnojení apod.: Předpokládejme 1 hodinu na 100 sazenic.

Jak vidíte k pěstování 20 nebo 50 sazenic potřebujete pár hodin měsíčně. Při větším počtu sazenic to jsou nízké desítky hodin. Je třeba si uvědomit, že tento čas si rozložíte na delší období, takže třeba těch 50 sazeniček vám zabere 15 minut denně.

Dále je dobré zmínit:

• Časové investice se mohou lišit podle zkušeností zahradníka, druhu rostliny a konkrétního prostředí.
• Čas na zalévání a kontrolu může být vyšší v závislosti na počasí a specifických potřebách rostlin.
• Čas na speciální úkoly může kolísat podle zdravotního stavu sazenic, ale zde je uveden průměr.
• S větším množstvím sazenic může být časová investice více efektivní.

Požadavky na místo

Kupované sazenice nezabírají prostor v domácnosti, protože je kupujete až když jsou připraveny k výsadbě venku.

Z mé zkušenosti vím, že místo pro předpěstování sazenic může být výzvou zejména v malých bytech nebo prostředích bez dostatečného přirozeného osvětlení.

S trochou kreativity to ale určitě zvládnete. Pro začátek může stačit okenní parapet nebo malý stůl u okna. Pro větší množství sazenic můžete využít garáže, sklep nebo postavit mini-pařník. Nedostatek světla lze řešit umělým osvětlením.

Můžete také využít vertikální pěstování, kde sazenice rostou v nádobách na stěnách nebo na polici v regálu. Pěstování lze plánovat tak, aby stejné místo sloužilo k pěstování různých rostlin v různých částech vegetačního období. Tím efektivně využijete dostupné prostory a minimalizujete potřebu velkého prostoru.

Tak kolik toho místa teda budete potřebovat?

Pro představu uvažujme příklad pěstování sazenic na policích regálu.

Pro vytvoření modelového příkladu, jsme použili následující předpoklady:

• Police má hloubku 40 cm a šířku 1 metr.
• Každá sazenice potřebuje prostor 15 cm x 15 cm s prostorem mezi nimi pro osvětlení a cirkulaci vzduchu.
• Výsledky se mohou lišit podle přesného rozměru nádob, které použijete, a jak uspořádáte vaše sazenice.

Z čísel je vidět, že pro pěstování například tech 50 sazeniček naráz, potřebujete zhruba 3 metrové police o hloubce těch 40 cm. Nebo stůl například o velikosti 75 x 140 cm

Ekologie a vaše radost

Vlastní sazenice můžete pěstovat ekologicky, což je dobré pro životní prostředí. Kupované sazenice mohou mít větší ekologickou stopu kvůli dopravě a balení.

Pěstovat vlastní sazenice je jako byste si založili vlastní školku. Místo dětiček tam máte malé sazeničky zeleniny. Každá sazenička může mít vlastní jméno, ale většinou jich budete mít tolik, že nebudete vědět kam s nimi natož jak se jmenují

Náklady

Abychom mohli nějak smysluplně porovnat náklady, je potřeba se nejprve podívat na to z čeho se náklady u obou možností skládají.

Náklady na vlastní sazenice

Velká část investic do pěstování vlastních sazenice jsou jednorázové investice do vybavení.

• Vybavení: Základní nástroje pro pěstování sazenic zahrnují květníky a výsevní misky, pikýrovací kolík, popisovací štítky, malou konvičku a fixu, které můžete koupit celkem za cenu kolem 200 Kč.

Další dražší vybavení jako sofistikované mini-skleníky, pěstební boxy nebo LED osvětlení pro klíčení, tedy světla potřebná pro svícení při nedostatku slunečního světla jsou věci, bez kterých se ze začátku obejdete. Cena těchto věcí se pohybuje v řádech stovek až tisíců Kč.

Můžete také využít recyklované materiály, jako jsou kelímky od jogurtu, vajíčkové kartony nebo dokonce plastové lahve, což snižuje počáteční náklady.

Mezi běžné náklady, které je třeba započítat každý rok, pak patří:

• Semena: Cena balíčku semen se pohybuje mezi 20 a 100 Kč, ale obsahuje stovky semen. Například, za cenu jedné kupované sazenice rajčete (asi 40 Kč) můžete za stejnou cenu koupit balíček semen, z kterého vznikne 50-100 sazenic, což znamená výrazné úspory, pokud plánujete větší úrodu.
• Substrát: Dále potřebujeme kvalitní výsevný substrát (100-300 Kč za sáček) a vodu.
• Další přípravky Pro některé případy budete možná potřebovat trochu perlitu nebo jiné přípravky, ale to je spíše výjimka.
• Náš čas V našem příkladu uvažujeme časovou investici jako nefinanční. Pokud bychom započítali cenu za hodinu práce, tak bude finanční úvaha jiná. Nicméně úspory v případě vlastního pěstování jsou tak vysoké, že i při započítání běžné mzdy obě možnosti vycházejí finančně nastejno nebo pro vyšší počet sazenic levněji pro pěstování.

Náklady na kupované sazenice

Výdaje na kupované sazenice jde spočítat jednoduše.

• Nákupní cena sazenice: Kupované sazenice mohou stát řekněme od 10 do 90 Kč za kus v závislosti na tom co kupujete a jak je sazenice velká.

U nákupu online musíme počítat náklady na dopravu. Problém je, že málokdy jste schopni objednat vše naráz v jednom obchodě. A pokud objednáme například 10 sazenic tak se nám cena sazenice navýší třeba ještě o dalších 10 Kč.

Výpočet a vyhodnocení

Zkusme si tedy přesně propočítat a porovnat obě varianty pro řekneme 20, 50, 100, 200 a 500 sazenic které chceme vypěstovat každý rok a pro krátkodobý tak i dlouhodobý výhled na 1, 3, 5 a 10 let.

Pro vytvoření modelového příkladu, jsme použili následující předpoklady:

• Jednorázové náklady na nástroje a vybavení je 1000 Kč. Tato cena se rozloží na roky používání (předpokládáme životnost 10 let).
• Cena balíčku semen je 50 Kč a ten obsahuje dostatek semen pro 100 sazenic.
• Náklady na materiál (substrát, přípravky) je 200 Kč / sezónu.
• Cena jedné kupované sazenice je 30 Kč / sezónu.

Tento náš zjednodušený příklad ukazuje, že i když jsou počáteční náklady na vlastní sazenice vyšší kvůli pořizovací ceně vybavení, dlouhodobě se jedná o mnohem levnější variantu. S rostoucím počtem sazenic a počtem let se rozdíl ve výhodnosti vlastního pěstování ještě výrazně zvyšuje.

Já jsem sazenice také ze začátku pouze kupovala a tak můžu z vlastní zkušenosti říct, že ty čísla jsou poměrně přesná. Jakmile jsme začala pěstovat více než jenom pár rostlinek za sezónu, tak nákup nových sazenic každý rok byl opravdu finančně velmi nákladný. Nyní máme již přes 120 m2 záhonů a bez vlastního pěstování bych naši zahradu asi nemohla osázet vůbec.

Kupovat sazenice v obchodě je prostě jako kdybyste si koupili jednotlivé jablka za cenu celého stromu – rozdíl v dlouhodobém měřítku je obrovský!

Finální vyhodnocení

Takže, vyplatí se pěstovat vlastní sazenice zeleniny?

Po zvážení finančních, časových a jiných aspektů a požadavků je jasné, že pěstování vlastních sazenic přináší mnoho výhod. Časová investice může být větší, ale je kompenzována úsporami, kontrolou nad kvalitou zeleniny, kterou jíte, ale také získáte osobní uspokojení z pěstování a péče o rostliny od semínka až po úrodu. A také získáte možností experimentovat s různými druhy zeleniny, které byste jinak nezkusili.

Kupované sazenice mohou být sice rychlejší způsob, jak začít zahradničit, ale nedávají vám tu flexibilitu a kontrolu, kterou máte, když si pěstujete vlastní sazenice. Pro začínající pěstitele je to určitě cesta, jak začít.

Nakonec je to rozhodnutí ale čistě na vás. Pokud chcete mít opravdu vlastní zeleninu, kterou jste si vypěstovali sami, je lepší začít od semínka. Je to investice, která se vám vrátí na talíři i v duši.

‍

Pěstujte po celý rok s našimi osazovacími plány

Abyste věděli, jaká semínka vůbec pro pěstování nakoupit mám pro vás e-book který vám v tomto pomůže.

Je to e-book Jak osázet zeleninové záhony. Najdete v něm 24 hotových osazovacích plánů záhonů pro celý rok - jaro, léto a podzim. Tento e-book jsem připravovala dlouhou dobu a věřím, že vám ušetří velké množství času.

Takže nemusíte nic dlouho hledat, studovat a vymýšlet, můžete jít rovnou nakupovat semínka. 😉

👇

‍Zjistěte více zde‍

‍

A nebo se podívejte na článek s videem, kde vám pěkně všechno vysvětlím a můžete si osazovací plány navrhnout sami. Tak se na to běžte podívat!

‍