Paprika je víceletá rostlina, která se v našich podmínkách pěstuje obvykle jako jednoletka. Jedná se o vytrvalý keř o výšce až 60, někdy i 80cm. Rostlina má tendenci se rozvětvovat a tvořit hustý keřík. Vegetační doba papriky je dlouhá 220 dní (více než 7 měsíců). Obvykle se pěstuje ve sklenících, ale já ji úspěšně pěstuji i na venkovních záhonech.

Proč prořezávat papriky

Hlavní důvody, proč prořezávat a tvarovat papriky v průběhu sezóny

• lepší dostupnost světla do všech částí rostliny, především i do vnitřní části keříku
• nasměrování energie rostliny do produkce plodů a tím maximalizace úrody
• lepší cirkulace vzduchu a tím minimalizace rizika chorob a škůdců
• lépe se v nich orientuje a reaguje na možné vzniklé problémy

Cíle zákroku

• odstranění nadbytečných větviček
• odstranění bočních výhonků
• odstranění nadbytečných květů, neplodných květů
• odstranění napadených a poškozených listů
• odstranění nadbytečných listů

Kdy začít papriky prořezávat

Prořez a vyštipování provádějte za suchého a slunného počasí. Rány po řezu se rychleji vysušují a je tak sníženo riziko infekce. Pokud si můžete zvolit, volte spíše ranní nebo dopolední hodiny.

Prořez je nejlépe provádět průběžně, tak jak rostlina roste. Začít můžete jakmile je hlavní stonek rozvětvený na několik hlavních větviček a tyto se i větví dále. Časově to vychází nejdříve 2 měsíce po výsadbě. Na venkovním záhonu tedy nejdříve od poloviny července, spíše na konci července. Ve skleníku to může být již konec června, začátek července.

Jak papriku prořezat

Prořez paprik není tak složitý, jak si mnozí lidé myslí. Využívají se podobné principy jako u rajčat a okurek.

Redukce větviček

Redukce větviček se provádí tak, že v každém větvení na celé rostlině se odstraní vnitřní větev. Vnější větve jsou ponechány. Jedinou výjimkou je první rozvětvení.

První rozvětvení

V místě prvního rozvětvení hlavního stonku je potřeba nechat pouze 2, maximálně 3 větve.

Kolik větviček ponecháte závisí na stavu rostliny a způsobu pěstování na opoře.

Pokud je rostlina slabší, nechejte pouze 2 větvičky.

Při pěstování paprik jsou obvyklé 2 způsoby opor:

• Při tradičním způsobu jsou zhruba od výšky asi 25 cm vedeny vodorovné provázky nebo dráty, které tvoří oporu. Jak rostlina dorůstá, další úroveň provázků se přidá pro každé patro rostliny, tedy asi po 10 cm. Tato opora podepře všechny hlavní větvě bez ohledu na jejich počet.
• U druhého způsobu jsou všechny hlavní větve vinuty kolem svislých provázků, které jsou připevněny na strop skleníku nebo jinou konstrukci. Zde je důležité počítat s počtem hlavních větví, protože musí být podepřena každá hlavní větev, jinak se rostlina může rozlomit.

Vyštipování zálistků

Zálistky se nachází v paždí mezi listem a větvičkou. Tento boční výhon je budoucí větvička. Zálistky se vyštipují co nejdříve, nejlépe do velikosti 1 - 2 cm.

Vyštipování květů

Pokud je v místě rozvětvení více plodů s listy, je zde ponechán vždy jeden plod a list.

Prořez a vyštipování hlavního stonku

Od země do prvního rozvětvení se odstraňují všechny listy, ty napadené i ty zdravé. Odstraňují se i všechny boční výhony, vyrůstající v paždí listů nebo ze země.

Pojďme si názorně ukázat, jak tento řez provézt.