Třešňový sirup 🍒
Jak dlouho to zabere
Kdy je vhodná doba
Hrnec 6l
Sítko
Plátno cedící a pasírovací
Vařečka
Naběračka
Láhev 0,75 l
Nálevka
Mačkadlo
Ingredience
Třešně nevypeckované
Voda (litr)
Cukr třtinový kg
Citrónová šťáva (z ks citrónů)
Kyselina citrónová potravinářská
Na zahradě máme jednu třešni, za kterou jsme velmi rádi. Téměř každý rok nám poskytuje velkou úrodu třešní. Kromě toho, že jich hafol sníme čerstvých, tak z nich také připravuji spoustu dobrot na zimu. Jednou z nich je i třešňový sirup. Ze 3 kg nevypeckovaných třešní získáte přibližně 2,5 l sirupu.
Proč jíst třešně?
Třešně patří k symbolům českého léta a jsou zařazeny mezi nejzdravější potraviny na světě. Proč? Za prvé, mají málo kalorií, což je skvělé pro ty, kteří dbají o svou váhu. Dále jsou bohatým zdrojem draslíku, který je důležitý pro správnou funkci svalů a nervů. Třešně obsahují také protizánětlivé, antioxidační a protinádorové složky, jako je kvercetin a kyselina ellagová. Tyto látky mohou pomoci chránit tělo před rakovinou a podporovat zdraví srdce. A nezapomeňme na třešňovou šťávu, která je bohatá na anthokyaniny – látky, které snižují zánět v těle a chrání před srdečními chorobami.
Kroky
Kterýkoliv krok si můžete kliknutím označit. To se může hodit u delšího postupu, nebo pokud musíte na chvíli přerušit práci. Snáze pak najdete, kde jste skončili.
1
3 kg třešní odpeckujte a namočte alespoň na 1,5 - 2 hodiny do vody. Zbavíte je tak případných červíků a nečistot. Do vody můžete přidat sůl nebo ocet.
2
Třešně sceďte přes sítko a pořádně opláchněte. Dejte zpět do hrnce a přilijte 1,5 l vody.
3
Třešně je potřeba rozvařit a získat z nich co nejvíce šťávy. Hrnec s třešněmi dejte vařit. Přiveďte k varu a poté na mírnějším stupni třešně rozvařte přibližně 30 minut. Občas zamíchejte a jakmile jsou třešně měkčí, tak mačkadlem je vždy o dno nebo stěny pomačkejte.
4
Po 30 minutách rozvařené třešňě slijte do druhého hrnce přes jemné sítko. Třešňový rozvar nevyhazujte. Lze dále zužitkovat. Šťávu ještě jednou přelijte přes sítko nebo pláténko, aby byla úplně čirá. Změřte objem šťávy. Já jsem získala 2 l šťávy.
5
Hrnec se šťávou dejte mírně zahřívat. Přidejte 0,4 kg třtinového cukru a 7 g kyseliny citrónové na každý 0,5 l šťávy. Já tedy přidávám 1,6 kg cukru a 28 g kyseliny citrónové. Pokud získáte jiné množství šťávy, cukr a kyselinu citrónovou je potřeba přepočítat.
6
Přidejte citrónovou šťávu ze 2 citrónů.
7
Za neustálého míchání zahřívejte dokud se cukr zcela nerozpustí. Nevařte.
8
Teplý sirup ihned plňte do vyvařených lahví a uzavřete. Sirup nechte vychladnout.
Video
Tento postup si můžete také prohlédnout v našem videu:
Video to ukáže nejlépe!
Kompletně bez reklam
Kvalita 4K
Titulky pro neslyšící
Bonusová videa
Videa jsou dostupná pouze pro předplatitele Šikulio Premium.
Cena pouze
49 Kč měsíčně
Vybrat plánVíce informací o Šikulio Premium.
Ukázky videí najdete na našich YouTube kanálech:
Jak zbavit třešně od červíků
- celé nebo vypeckované třešně zalijte vodou tak, aby byly ponořené
- do vody můžete přidat sůl nebo ocet, já dávám na 5 l 3 lžíce octa
- třešně nechte ponořené 1,5 - 2 hodiny
- poté sceďte a opláchněte
- nebojte se, třešně nebudou slané ani cítit po octu
Tipy na využití povařených třešní
- použijte jako základ pro třešňový džem
- zahřejte a plňte do sklenic, poté zavařte - výborné do kaší
- rozmixujte, v tenké vrstvě dejte na plát a usušte na ovocnou kůži
- dejte do pekáčku, přidejte koření a použijte jako základ pro pečený čaj
- rozmixujte v blenderu, zahřejte, přidejte citrónovou šťávu a můžete osladit. Plňte do sklenic. Je to výborné pyré (přesnídávka) jn tak nebo se dá použít při pečení, atd.
Třešňový sirup 🍒
Na zahradě máme jednu třešni, za kterou jsme velmi rádi. Téměř každý rok nám poskytuje velkou úrodu třešní. Kromě toho, že jich hafol sníme čerstvých, tak z nich také připravuji spoustu dobrot na zimu. Jednou z nich je i třešňový sirup. Ze 3 kg nevypeckovaných třešní získáte přibližně 2,5 l sirupu.
Video
Tento článek si můžete také prohlédnout v našem videu:
Video to ukáže nejlépe!
Kompletně bez reklam
Kvalita 4K
Titulky pro neslyšící
Bonusová videa
Videa jsou dostupná pouze pro předplatitele Šikulio Premium.
Cena pouze
49 Kč měsíčně
Vybrat plánVíce informací o Šikulio Premium.
Ukázky videí najdete na našich YouTube kanálech:
Jak zbavit třešně od červíků
- celé nebo vypeckované třešně zalijte vodou tak, aby byly ponořené
- do vody můžete přidat sůl nebo ocet, já dávám na 5 l 3 lžíce octa
- třešně nechte ponořené 1,5 - 2 hodiny
- poté sceďte a opláchněte
- nebojte se, třešně nebudou slané ani cítit po octu
Tipy na využití povařených třešní
- použijte jako základ pro třešňový džem
- zahřejte a plňte do sklenic, poté zavařte - výborné do kaší
- rozmixujte, v tenké vrstvě dejte na plát a usušte na ovocnou kůži
- dejte do pekáčku, přidejte koření a použijte jako základ pro pečený čaj
- rozmixujte v blenderu, zahřejte, přidejte citrónovou šťávu a můžete osladit. Plňte do sklenic. Je to výborné pyré (přesnídávka) jn tak nebo se dá použít při pečení, atd.
Proč jíst třešně?
Třešně patří k symbolům českého léta a jsou zařazeny mezi nejzdravější potraviny na světě. Proč? Za prvé, mají málo kalorií, což je skvělé pro ty, kteří dbají o svou váhu. Dále jsou bohatým zdrojem draslíku, který je důležitý pro správnou funkci svalů a nervů. Třešně obsahují také protizánětlivé, antioxidační a protinádorové složky, jako je kvercetin a kyselina ellagová. Tyto látky mohou pomoci chránit tělo před rakovinou a podporovat zdraví srdce. A nezapomeňme na třešňovou šťávu, která je bohatá na anthokyaniny – látky, které snižují zánět v těle a chrání před srdečními chorobami.
Třešňový sirup 🍒
Šikulio je nové a proto jsme ještě nestihli napsat všechny části. Nové stránky však přidáváme denně. Pokud se vám náš záměr líbí, můžete nás také podpořit mnoha způsoby.
Video
Tento článek si můžete také prohlédnout v našem videu:
Video to ukáže nejlépe!
Kompletně bez reklam
Kvalita 4K
Titulky pro neslyšící
Bonusová videa
Videa jsou dostupná pouze pro předplatitele Šikulio Premium.
Cena pouze
49 Kč měsíčně
Vybrat plánVíce informací o Šikulio Premium.
Ukázky videí najdete na našich YouTube kanálech:
Jak zbavit třešně od červíků
- celé nebo vypeckované třešně zalijte vodou tak, aby byly ponořené
- do vody můžete přidat sůl nebo ocet, já dávám na 5 l 3 lžíce octa
- třešně nechte ponořené 1,5 - 2 hodiny
- poté sceďte a opláchněte
- nebojte se, třešně nebudou slané ani cítit po octu
Tipy na využití povařených třešní
- použijte jako základ pro třešňový džem
- zahřejte a plňte do sklenic, poté zavařte - výborné do kaší
- rozmixujte, v tenké vrstvě dejte na plát a usušte na ovocnou kůži
- dejte do pekáčku, přidejte koření a použijte jako základ pro pečený čaj
- rozmixujte v blenderu, zahřejte, přidejte citrónovou šťávu a můžete osladit. Plňte do sklenic. Je to výborné pyré (přesnídávka) jn tak nebo se dá použít při pečení, atd.
Související
Výsadba ostružin do záhonu ⛏️👩🌾 na podzim 🍂
Bublanina s třešněmi a drobenkou
Výsadba malin do záhonu na podzim 🍂
Jak vyrobit skvělý domácí sirup z meduňky? 🌿 Vyzkoušejte náš recept na meduňkový sirup!
Jahodový džem: 🍓 Jak si vyrobit skvělý domácí jahodový džem?
