Pečení

Bublanina je jedna z nejjednodušších buchet na plech, ale přesto tak vděčná. Nadýchané těsto, kousky ovoce, propečené okraje a křupavá drobenka. Kdo by odolal? :-)

Ráda se s vámi podělím o můj recept na zdravější sekanou. Asi si říkáte, zdravá sekaná... v tom bude nějaký háček. V tomto receptu se přesvědčíte, že to jde! Místo bůčku kuřecí maso. Cuketa zajistí, že sekaná nebude suchá. Vepřové maso a slanina v rozumném množství dodá chuť. Vločky se krásně zapečou uvnitř i na povrchu. Prostě skvělá sekaná, křupavá a voňavá, se svojí klasickou chutí, která vás překvapí svojí lehkostí.

Upečte si doma zdravého velikonočního beránka. Je křupavý, nadýchaný a zdravý a příjemně vás překvapí svojí chutí. Výborný ke kávě a na svačinku pro děti.

Připravila jsem pro vás něco speciálního. Dokonalý toastový chléb, který je nejen měkký a nadýchaný, ale také zdravý. Tajemství? Vločky, které zvyšují obsah vlákniny. Ale nebojte se, ve výsledném chlebu je nepoznáte! 🍞😊 Zkuste tento recept a vychutnejte si tento chléb k snídani nebo jako součást vašich svačin. Těším se na vaše zkušenosti s tímto receptem. 🌞

Pustila jsem se do přípravy medovníku, který je v naší rodině oblíbený. Tento byl na přání dcery. Medovník je kalorická bomba a to jak korpusy tak i krém. Cíl byl jasný, připravit odlehčenou verzi. Jak je mým zvykem, v těstě na korpusy jsem snížila množství sladidla. Zachovala jsem med a cukr zmenšila na minimum, šel by i vypustit úplně. Do klasického medovníku se připravuje máslový krém s karamelovým salkem. Salko jsem zachovala pro karamelovou chuť a přidala k němu mascarpone se smetanou pro odlehčení. S výsledkem jsem co do chuti a do konzistence velmi spokojená. Typická chuť medovníku je zachovaná. Dcera byla nadšená i Petr si pochvaloval skvělou chuť medu, karamelu a oříškového posypu. Věřím, že tato verze bude chutnat i vám.

Dnes si krok za krokem upečeme domácí veku, která je základ dobrých obložených chlebíčků 🥖. Ukážu vám postup od míchání surovin, přes tvarování těsta, až po chvíle napětí, když veka získává svou zlatavou barvu v troubě. Během přípravy se podíváme i do historie veky a jak se stala tak oblíbenou součástí našich jídelníčků. Takže pokud máte rádi pečení, přidejte se ke mně a objevte kouzlo domácího pečení. 😊

Vánočka je tradiční pečivo, které je nedílnou součástí vánočních příprav a samotných Vánoc. Toto lahodné pečivo, které je plné vůně a chuti, přináší do našich domovů atmosféru svátků a oživuje staré rodinné tradice. Dnes si společně připravíme vánočku, která bude krásně vonět a chutnat stejně dobře, jako ty, které pekly naše babičky.

Vánoce se neobejdou bez tradičního cukroví a jedním z nejoblíbenějších jsou určitě vanilkové rohlíčky. Každá rodina má svůj vlastní recept a já se dneska s vámi chci podělit o recept mojí babičky. Je to srdcovka naší rodiny i mých dětí. Prostě Vánoce bez vanilkových rohlíčků být nemohou.

Připravte se na voňavou a sladkou cestu do srdce českých Vánoc s tímto receptem na ořechové pracny, známé také jako medvědí tlapky. Toto cukroví, které je známé svou bohatou chutí a jedinečnou texturou, přináší radost z pečení a vytváří nezapomenutelnou vánoční atmosféru. Jeho vůně naplní váš domov teplými tóny koření, které připomínají vánoční svátky. Ořechové pracny jsou ideální pro přípravu již na začátku adventu, a jejich chuť se stává ještě lepší, když se nechají uležet až do štědrého dne.

Tento recept je skvělý pro vánoční období, ale můžete ho použít kdykoli během roku, když máte chuť na něco sladkého. Ořechové řezy jsou také známé jako londýnské řezy. Jsou to v podstatě plátky podobné lineckému, na které je natřena marmeláda a poté pokryty vrstvou ořechového sněhu.

Dneska si připravíme něco opravdu speciálního. Jablečný koláč s karamelizovanýma jablíčkama a ořechovou drobenkou. Tento recept je skvělým způsobem, jak využít podzimní ovoce a přinést do vaší kuchyně vůni jablek a skořice. Ať už jste začátečník nebo zkušený kuchař, tento recept je jednoduchý a zároveň výsledný koláč je nádherně chutný. Představte si křupavou ořechovou drobenku na vrchu, sladká karamelizovaná jablka a křehké těsto na spodku. To vše dohromady tvoří dokonalou harmonii chutí. A co je na tomto receptu nejlepší? Můžete ho upravit podle svého gusta. Máte raději hrušky? Klidně je použijte místo jablek. Máte doma sušené ovoce jako brusinky nebo hrozinky? Přidejte je do toho! Tak pojďme na to.

Blíží se nám druhá polovina podzimu a začátek listopadu a s ním i den svatomartinské husy. Toto jídlo je známé svou neodolatelnou vůní, která naplní celý dům, a jeho chutí, která je jednoduše nepopsatelná. Svatomartinská husa je také hluboce zakořeněná v české tradici a její příprava a konzumace přináší pocit sounáležitosti a radosti. Připravte si tuto lahůdku na víkend a pochutnejte si na ní.