Dýňové noky s mákem, cukrem a máslem 🎃: výborná alternativa českých škubánků
Jak dlouho to zabere
Kdy je vhodná doba
Nástroje a vybavení
Hrnec 5l
Vál
Struhadlo
Nůž mazací
Lžíce
Těsto
Dýně Hokaido (g)
Brambory (g)
Mouka špaldová hladká celozrnná
Mouka pšeničná hrubá
Vejce velikost M
Sůl (lžička)
Na posyp a potření
Mák mletý (g)
Cukr třtinový moučka g
Máslo rozpuštěné
Sladké dýňové noky s mákem jsou skvělou podzimní alternativou tradičních šulánků. Spojují klasickou chuť bramborových noků s jemností dýně. Tento jednoduchý a přitom ale výborný recept je ideální volbou pro sladké obědy nebo večeře, které potěší všechny milovníky sladkého a podzimních chutí. Dýně dodává těstu vláčnost a jemnost, a díky ní jsou noky bohaté na vitamíny a minerály. Vychutnejte si kouzlo podzimu na talíři. Recept na noky je také univerzální a mohou být použity i na slano. Můžete si je i zamrazit pro momenty, kdy spěcháte a potřebujete mít rychle uvařeno.
Využití dýňových noků v kuchyni
Dýňové noky jsou velmi univerzální pokrm, který lze snadno upravit podle různých chutí a potřeb. Kromě sladké varianty s mákem a cukrem můžete noky použít i v mnoha dalších zajímavých kombinacích. Skvěle se hodí k podávání s různými omáčkami – například s máslovou šalvějovou omáčkou, která zvýrazní jemnou chuť dýně, nebo s krémovou sýrovou omáčkou pro vydatnější jídlo. Výborně se také kombinují s pestem, grilovanou zeleninou, nebo orestovanými houbami, které pokrmu dodají podzimní hloubku a bohatost. Dýňové noky můžete použít i jako základ pro zapékané pokrmy, například ve vrstvených jídlech podobných lasagním, kde nahradí těstoviny. Jsou skvělou volbou pro lehké a zdravé pokrmy, které dodají vašemu jídelníčku pestrost a sezónní nádech.
Postup krok za krokem
Kterýkoliv krok si můžete kliknutím označit. To se může hodit u delšího postupu, nebo pokud musíte na chvíli přerušit práci. Snáze pak najdete, kde jste skončili.
A teď si pojďme názorně ukázat, jak na to:
1
Z půlky dýně (250 - 300g) si připravte dýňové pyré a nechte ho vychladnout.
2
300 g brambor (2-3 velké kusy) uvařte ve slupce a nechte schládnout. Poté brambory oloupejte.
3
Brambory nastrouhejte na jemném struhadle nebo prolisujte přes lis na brambory.
4
Nastrouhané brambory a pyré dejte na vál. Doprostřed udělejte důlek a rozklepněte tam 1 vejce.
5
Přidejte 100g špaldové celozrnné mouky.
6
Přidejte 150 g hrubé pšeničné mouky. Můžete nejdříve přidat 100 g, podle lepivosti těsta postupně přidávat až na 150 - 180 g. Těsto se lepí dle vodnatosti dýně.
7
Přidejte 1 lžičku soli.
8
Vypracujte těsto. Pokud se těsto lepí, přidejte nebo podsypte si hrubou mokou, ale nepřidávejte ji moc.
9
Z těsto vytvarujte 4 válečky a nožem je rozdělte na noky.
10
Noky vařte v osolené vroucí vodě 4 - 5 minut. Jakmile vyplavou napovrch, tak je vyndejte.
11
Podávejte s mletým mákem a cukrem polité rozpuštěným máslem.
Podívejte se na video!
Fotky jsou určitě bezva, ale video to prostě ukáže nejlépe. Tento obsah jsme pro vás natočili i jako video, kterým vás provede Markéta a Petr. Videa jsou zcela bez reklam a ve kvalitě 4K.
Videa jsou dostupná pouze pro předplatitele Šikulio Premium.
Cena od 49 Kč měsíčně
Vybrat plánVíce informací o Šikulio Premium.
Některá naše videa najdete na našich YouTube kanálech:
Jak uchovávat dýňové noky
Dýňové noky můžete uchovávat v lednici nebo je zamrazit, abyste je mohli použít i později:
- Uchování v lednici: Čerstvě připravené nebo zbylé vařené noky skladujte v lednici v uzavřené nádobě po dobu až 2 dnů. Pokud je chcete uchovat déle, je lepší je zmrazit.
- Mražení noků: Nevařené noky rozložte na plech vyložený pečicím papírem tak, aby se nedotýkaly. Plech vložte do mrazáku a nechte noky ztuhnout (obvykle to trvá asi 3 hodiny). Poté je přemístěte do uzavíratelných mrazicích sáčků nebo nádob a skladujte v mrazáku až 2 měsíce. Mražené noky vařte přímo z mrazáku, bez rozmrazování – stačí je hodit do vroucí vody a vařit, dokud nevyplavou na povrch.
Tento způsob uchování zajistí, že si můžete noky připravit předem a mít je kdykoliv po ruce pro rychlý a chutný oběd či večeři.
Dýňové noky s mákem, cukrem a máslem 🎃: výborná alternativa českých škubánků
Sladké dýňové noky s mákem jsou skvělou podzimní alternativou tradičních šulánků. Spojují klasickou chuť bramborových noků s jemností dýně. Tento jednoduchý a přitom ale výborný recept je ideální volbou pro sladké obědy nebo večeře, které potěší všechny milovníky sladkého a podzimních chutí. Dýně dodává těstu vláčnost a jemnost, a díky ní jsou noky bohaté na vitamíny a minerály. Vychutnejte si kouzlo podzimu na talíři. Recept na noky je také univerzální a mohou být použity i na slano. Můžete si je i zamrazit pro momenty, kdy spěcháte a potřebujete mít rychle uvařeno.
Využití dýňových noků v kuchyni
Dýňové noky jsou velmi univerzální pokrm, který lze snadno upravit podle různých chutí a potřeb. Kromě sladké varianty s mákem a cukrem můžete noky použít i v mnoha dalších zajímavých kombinacích. Skvěle se hodí k podávání s různými omáčkami – například s máslovou šalvějovou omáčkou, která zvýrazní jemnou chuť dýně, nebo s krémovou sýrovou omáčkou pro vydatnější jídlo. Výborně se také kombinují s pestem, grilovanou zeleninou, nebo orestovanými houbami, které pokrmu dodají podzimní hloubku a bohatost. Dýňové noky můžete použít i jako základ pro zapékané pokrmy, například ve vrstvených jídlech podobných lasagním, kde nahradí těstoviny. Jsou skvělou volbou pro lehké a zdravé pokrmy, které dodají vašemu jídelníčku pestrost a sezónní nádech.
Video
Tento článek si můžete také prohlédnout v našem videu:
Video to ukáže nejlépe!
Kompletně bez reklam
Kvalita 4K
Titulky pro neslyšící
Bonusová videa
Videa jsou dostupná pouze pro předplatitele Šikulio Premium.
Cena pouze
49 Kč měsíčně
Vybrat plánVíce informací o Šikulio Premium.
Ukázky videí najdete na našich YouTube kanálech:
Jak uchovávat dýňové noky
Dýňové noky můžete uchovávat v lednici nebo je zamrazit, abyste je mohli použít i později:
- Uchování v lednici: Čerstvě připravené nebo zbylé vařené noky skladujte v lednici v uzavřené nádobě po dobu až 2 dnů. Pokud je chcete uchovat déle, je lepší je zmrazit.
- Mražení noků: Nevařené noky rozložte na plech vyložený pečicím papírem tak, aby se nedotýkaly. Plech vložte do mrazáku a nechte noky ztuhnout (obvykle to trvá asi 3 hodiny). Poté je přemístěte do uzavíratelných mrazicích sáčků nebo nádob a skladujte v mrazáku až 2 měsíce. Mražené noky vařte přímo z mrazáku, bez rozmrazování – stačí je hodit do vroucí vody a vařit, dokud nevyplavou na povrch.
Tento způsob uchování zajistí, že si můžete noky připravit předem a mít je kdykoliv po ruce pro rychlý a chutný oběd či večeři.
Dýňové noky s mákem, cukrem a máslem 🎃: výborná alternativa českých škubánků
Šikulio je nové a proto jsme ještě nestihli napsat všechny části. Nové stránky však přidáváme denně. Pokud se vám náš záměr líbí, můžete nás také podpořit mnoha způsoby.
Video
Tento článek si můžete také prohlédnout v našem videu:
Video to ukáže nejlépe!
Kompletně bez reklam
Kvalita 4K
Titulky pro neslyšící
Bonusová videa
Videa jsou dostupná pouze pro předplatitele Šikulio Premium.
Cena pouze
49 Kč měsíčně
Vybrat plánVíce informací o Šikulio Premium.
Ukázky videí najdete na našich YouTube kanálech:
Jak uchovávat dýňové noky
Dýňové noky můžete uchovávat v lednici nebo je zamrazit, abyste je mohli použít i později:
- Uchování v lednici: Čerstvě připravené nebo zbylé vařené noky skladujte v lednici v uzavřené nádobě po dobu až 2 dnů. Pokud je chcete uchovat déle, je lepší je zmrazit.
- Mražení noků: Nevařené noky rozložte na plech vyložený pečicím papírem tak, aby se nedotýkaly. Plech vložte do mrazáku a nechte noky ztuhnout (obvykle to trvá asi 3 hodiny). Poté je přemístěte do uzavíratelných mrazicích sáčků nebo nádob a skladujte v mrazáku až 2 měsíce. Mražené noky vařte přímo z mrazáku, bez rozmrazování – stačí je hodit do vroucí vody a vařit, dokud nevyplavou na povrch.
Tento způsob uchování zajistí, že si můžete noky připravit předem a mít je kdykoliv po ruce pro rychlý a chutný oběd či večeři.
Související
Vánočka ze 6 pramenů: 🎄 Jak uplést vánočku a nezamotat si u toho ruce 🙌
Francouzský slaný koláč quiche
Jak si připravit rozkvas
Výsadba ostružin do záhonu ⛏️👩🌾 na podzim 🍂
Muffiny s čokoládou
Pórková polévka s bramborami
Ahoj! 👋 Jsme Markéta a Petr a denně pro vás chystáme šikovné recepty, návody a recenze na téma vaření a pečení, zahrada, domácnost a vše okolo.
Zbavte se téhle otravné lišty a užívejte si čtení webu bez omezení! Stačí, když si vytvoříte účet Šikulio. Je to úplně zadarmo a má to i další výhody. 👍
Tak neváhejte a pojďte do toho! Těšíme se na vás, vaše Markéta a Petr ❤️
Ahoj! 👋 Jsme Markéta a Petr a denně pro vás chystáme šikovné recepty, návody a recenze.
Registrujte se a užívejte si čtení webu bez omezení! 👍
