Vánočka ze 6 pramenů: 🎄 Jak uplést vánočku a nezamotat si u toho ruce 🙌
Jak dlouho to zabere
Kdy je vhodná doba
Nástroje a vybavení
Mísa
Kuchyňský robot
Pečící plech
Pečící papír
Mašlovačka
Miska
Ingredience
Mouka pšeničná hladká
Mouka pšeničná polohrubá
Cukr
Cukr vanilkový
Vejce velikost M
Sůl (špetka)
Mléko
Droždí čerstvé
Máslo pokojové teploty
Ořechy vlašské loupané
Rozinky
Tuzemský rum
Na posyp a potření
Mandle plátky
Vejce
Mléko (lžíce)
Vánočka je tradiční pečivo, které je nedílnou součástí vánočních příprav a samotných Vánoc. Toto lahodné pečivo, které je plné vůně a chuti, přináší do našich domovů atmosféru svátků a oživuje staré rodinné tradice. Dnes si společně připravíme vánočku, která bude krásně vonět a chutnat stejně dobře, jako ty, které pekly naše babičky.
Kroky
Kterýkoliv krok si můžete kliknutím označit. To se může hodit u delšího postupu, nebo pokud musíte na chvíli přerušit práci. Snáze pak najdete, kde jste skončili.
1
Do misky si dejte dvě lžíce hladké mouky, dvě lžíce cukru a rozdrobte tam polovinu droždí. Přidejte část mléka, asi 50 ml.
2
Všechno rozmíchejte. Kvásek přikryjte a nechte vzejít asi 15 minut.
3
Do mísy od robota dejte zbytek hladké mouky, přidejte polohrubou mouku, cukr, vanilkový cukr, dvě vejce a špetku soli. Přidejte zbylé mléko a koření podle chuti.
4
Přidejte vzešlý kvásek a všechno promíchejte.
5
Jakmile je těsto promísené, přidejte rozehřáté máslo. Nechte těsto vymíchat ještě chvíli, asi 5-10 minut.
6
Dále přisypte vlašské ořechy a rozinky namočené v rumu. Nechte těsto vymíchat ještě chvíli, asi 5 min. Vymíchané těsto dejte do mísy, zakryjte a nechte kynout asi 60 min. při pokojové teplotě.
7
Těsto zvažte na váze a rozdělte na šest stejných dílů (díly si odvažte na váze).
8
Z každého dílu vyválejte pramen. Prameny by měly být stejně velké, tlusté asi 2 cm a dlouhé asi 40-50 cm, dle množství těsta.
9
Prameny rozdělte na dvě skupiny po třech a spojte je na jednom konci do tvaru písmene A.
10
Překřižte ruce. Pravou rukou vezměte levý pramen a levou rukou vezměte pravý pramen.
11
Prameny ze stran překřižte, přetočte a položte dovnitř.
12
Opakujte předchozí kroky i pro pramen na druhé straně. Při pletení vánočky je důležité neplést prameny příliš utaženě nebo naopak příliš volně.
13
Dále pokračujte v pletení, dokud to jde až do konce vánočky.
14
Jakmile už to nejde, prameny zapleťte a podsuňte dospodu. To nejhorší máte už za sebou :-) Vánočku si přendejte na plech s podložkou.
15
Připravte si směs žloutku a mléka.
16
Vánočku potřete směsí a posypte plátky mandlí a nechte znovu kynout asi 30 minut.
17
Troubu předehřejte na 240 °C, horní spodní ohřev a pečte 5 minut. Poté snižte teplotu na 170 °C a pečte dalších asi 30 minut.
Video
Tento postup si můžete také prohlédnout v našem videu:
Video to ukáže nejlépe!
Kompletně bez reklam
Kvalita 4K
Titulky pro neslyšící
Bonusová videa
Videa jsou dostupná pouze pro předplatitele Šikulio Premium.
Cena pouze
49 Kč měsíčně
Vybrat plánVíce informací o Šikulio Premium.
Ukázky videí najdete na našich YouTube kanálech:
Tipy
- Pokud máte rádi jiné druhy ořechů než vlašské, můžete je vyzkoušet i v tomto receptu. Mandle nebo lískové ořechy mohou být skvělou alternativou.
- Kromě rozinek můžete do těsta přidat i jiné sušené ovoce, jako jsou brusinky nebo sušené meruňky, pro jiný druh chuti.
- Pokud preferujete méně sladkou vánočku, můžete snížit množství cukru v receptu. Naopak, pokud máte rádi sladší pečivo, můžete přidat více cukru.
Historie vánočky
Vánočka se historicky objevuje už ve středověku, kdy byla nedílnou součástí štědrovečerní večeře. Říkalo se jí tenkrát také calta nebo húska. Po celá staletí se s vánočkou pojí spousta pranostik, především s obdarováváním chudých lidí a koledou. Dneska už vánočka pro některé lidi trochu ztratila vánoční kouzlo, protože je celoročně dostupná v supermarketech. Doufám, že pro vás vánočka ještě své kouzlo neztratila a stále je pro vás symbolem vánočních svátků plných radosti a pohody.
Doufám, že tento recept vám pomůže upéct dokonalou vánočku pro vaši rodinu. Přeji vám šťastné a veselé Vánoce! Markéta.
Vánočka ze 6 pramenů: 🎄 Jak uplést vánočku a nezamotat si u toho ruce 🙌
Vánočka je tradiční pečivo, které je nedílnou součástí vánočních příprav a samotných Vánoc. Toto lahodné pečivo, které je plné vůně a chuti, přináší do našich domovů atmosféru svátků a oživuje staré rodinné tradice. Dnes si společně připravíme vánočku, která bude krásně vonět a chutnat stejně dobře, jako ty, které pekly naše babičky.
Tipy
- Pokud máte rádi jiné druhy ořechů než vlašské, můžete je vyzkoušet i v tomto receptu. Mandle nebo lískové ořechy mohou být skvělou alternativou.
- Kromě rozinek můžete do těsta přidat i jiné sušené ovoce, jako jsou brusinky nebo sušené meruňky, pro jiný druh chuti.
- Pokud preferujete méně sladkou vánočku, můžete snížit množství cukru v receptu. Naopak, pokud máte rádi sladší pečivo, můžete přidat více cukru.
Historie vánočky
Vánočka se historicky objevuje už ve středověku, kdy byla nedílnou součástí štědrovečerní večeře. Říkalo se jí tenkrát také calta nebo húska. Po celá staletí se s vánočkou pojí spousta pranostik, především s obdarováváním chudých lidí a koledou. Dneska už vánočka pro některé lidi trochu ztratila vánoční kouzlo, protože je celoročně dostupná v supermarketech. Doufám, že pro vás vánočka ještě své kouzlo neztratila a stále je pro vás symbolem vánočních svátků plných radosti a pohody.
Video
Tento článek si můžete také prohlédnout v našem videu:
Video to ukáže nejlépe!
Kompletně bez reklam
Kvalita 4K
Titulky pro neslyšící
Bonusová videa
Videa jsou dostupná pouze pro předplatitele Šikulio Premium.
Cena pouze
49 Kč měsíčně
Vybrat plánVíce informací o Šikulio Premium.
Ukázky videí najdete na našich YouTube kanálech:
Doufám, že tento recept vám pomůže upéct dokonalou vánočku pro vaši rodinu. Přeji vám šťastné a veselé Vánoce! Markéta.
Vánočka ze 6 pramenů: 🎄 Jak uplést vánočku a nezamotat si u toho ruce 🙌
Šikulio je nové a proto jsme ještě nestihli napsat všechny části. Nové stránky však přidáváme denně. Pokud se vám náš záměr líbí, můžete nás také podpořit mnoha způsoby.
Tipy
- Pokud máte rádi jiné druhy ořechů než vlašské, můžete je vyzkoušet i v tomto receptu. Mandle nebo lískové ořechy mohou být skvělou alternativou.
- Kromě rozinek můžete do těsta přidat i jiné sušené ovoce, jako jsou brusinky nebo sušené meruňky, pro jiný druh chuti.
- Pokud preferujete méně sladkou vánočku, můžete snížit množství cukru v receptu. Naopak, pokud máte rádi sladší pečivo, můžete přidat více cukru.
Historie vánočky
Vánočka se historicky objevuje už ve středověku, kdy byla nedílnou součástí štědrovečerní večeře. Říkalo se jí tenkrát také calta nebo húska. Po celá staletí se s vánočkou pojí spousta pranostik, především s obdarováváním chudých lidí a koledou. Dneska už vánočka pro některé lidi trochu ztratila vánoční kouzlo, protože je celoročně dostupná v supermarketech. Doufám, že pro vás vánočka ještě své kouzlo neztratila a stále je pro vás symbolem vánočních svátků plných radosti a pohody.
Video
Tento článek si můžete také prohlédnout v našem videu:
Video to ukáže nejlépe!
Kompletně bez reklam
Kvalita 4K
Titulky pro neslyšící
Bonusová videa
Videa jsou dostupná pouze pro předplatitele Šikulio Premium.
Cena pouze
49 Kč měsíčně
Vybrat plánVíce informací o Šikulio Premium.
Ukázky videí najdete na našich YouTube kanálech:
Doufám, že tento recept vám pomůže upéct dokonalou vánočku pro vaši rodinu. Přeji vám šťastné a veselé Vánoce! Markéta.
Související
Vánočka ze 6 pramenů: 🎄 Jak uplést vánočku a nezamotat si u toho ruce 🙌
Ořechové řezy 🍰 nebo-li Londýnské řezy
Linecké cukroví 🎄 podle receptu mojí babičky + Vše o tradičním lineckém těstě 💡
Vanilkové rohlíčky: 🥐 Tradiční recept mojí babičky 🎄
Povidlové buchty
