Černá ředkev je kořenová zelenina známá svou ostrou chutí a černou slupkou. Obsahuje vitamín C, skupinu vitamínů B, železo, vápník, hořčík nebo draslík. Udává se, že má i antibiotické účinky, proto je vhodná třeba při nachlazení, chřipce nebo angíně například v podobě sirupu s medem a citrónem. Známá je především jako účinný nástroj pro posílení trávení a to zejména žlučníku a jater.

Vegetační doba černé ředkve je přibližně 80–90 dní dle odrůdy, což ji činí ideální pro pěstování na podzim, kdy chladnější počasí brání vybíhání do květu a také jako následnou plodinu po sklizních v červenci a srpnu. Nejčastější odrůdy jsou Černá kulatá, Černá dlouhá a Panter.

Kdy vysévat

Černou ředkev vysévejte od poloviny července do konce září. Vhodný termín závisí na konkrétních klimatických podmínkách vaší oblasti – v teplejších regionech můžete výsev posunout až do začátku října. Ideální je sázet s dostatečným předstihem před prvními mrazy, aby se kořeny stihly vyvinout.

Vhodné stanoviště

Černá ředkev preferuje slunné nebo polostinné stanoviště s dobře propustnou, humózní půdou bohatou na živiny. Půda by měla být středně těžká, kyprá a dobře zpracovaná, aby se kořeny mohly dobře vyvíjet. Vyvarujte se přemokřených míst, kde by mohlo dojít k hnilobě kořenů.

Vhodní a nevhodní sousedé

• Vhodní sousedé: Saláty, mrkev, cibule, česnek. Tyto plodiny pomáhají odrazovat škůdce a neubírají ředkvi živiny.
• Nevhodní sousedé: Brukvovitá zelenina (např. kapusta, zelí), které mohou sdílet stejné choroby a škůdce.

Jak vysévat, doporučený spon a počet semen

Semena černé ředkve vysévejte do hloubky 1–2 cm, do řádků vzdálených asi 20–30 cm od sebe. Doporučený spon je 10 cm mezi rostlinami, což zajišťuje dostatečný prostor pro růst kořenů. Vysévejte zhruba 2–3 semena na jedno místo a po vzejití vyjednoťte na jednu silnou rostlinu.