Recept

Tradiční ořechové pracny aneb medvědí tlapky 🐻 + tipy k formičkám

Markéta a Petr

Poslední úprava

7.11.2024

Jak dlouho to zabere

⏰ Vyhraďte si

minut

Kdy je vhodná doba

📅 V kalendáři od

Více o šikovných kalendářích

Nástroje a vybavení

Kuchyňský robot

Formičky na pečení

Pečící plech

Připravte se na voňavou a sladkou cestu do srdce českých Vánoc s tímto receptem na ořechové pracny, známé také jako medvědí tlapky. Toto cukroví, které je známé svou bohatou chutí a jedinečnou texturou, přináší radost z pečení a vytváří nezapomenutelnou vánoční atmosféru. Jeho vůně naplní váš domov teplými tóny koření, které připomínají vánoční svátky. Ořechové pracny jsou ideální pro přípravu již na začátku adventu, a jejich chuť se stává ještě lepší, když se nechají uležet až do štědrého dne.

No items found.

Postup krok za krokem

Kterýkoliv krok si můžete kliknutím označit. To se může hodit u delšího postupu, nebo pokud musíte na chvíli přerušit práci. Snáze pak najdete, kde jste skončili.

A teď si pojďme názorně ukázat, jak na to:

1

Do mísy kuchyňského robota vložte pšeničnou hladkou mouku, mleté vlašské ořechy, cukr, vanilkový cukr, půl lžičky skořice, půl lžičky mletého hřebíčku a jednu lžičku kakaa.

2

Přidejte trochu nastrouhané citronové kůry.

3

K suchým surovinám přidejte jedno vajíčko, máslo a trochu tuzemáku.

4

Vše smíchejte v kuchyňském robotu nebo ručně na válu.

5

Těsto vypracujte rukama, případně zahustěte moukou. Zkontrolujte, jestli se máslo dostatečně zapravilo do těsta a nezůstaly tam hrudky.

6

Připravené těsto zabalte do potravinářské folie a nechte odležet dvě až tři hodiny v lednici, nejlépe přes noc.

7

Po odležení těsto vyndejte z lednice a nechte ho změknout při pokojové teplotě asi 30 až 60 minut.

8

Před plněním formičky vymažte tukem, například kokosovým tukem, omegou a pod.

9

Těsto vtlačte do formičky tak, že uprostřed zůstane důlek. Neplňte až po povrch, aby se cukroví dobře propeklo.

10

Formičky s těstem pečte v předem rozhřáté troubě na 180°C po dobu 8 až 10 minut podle velikosti formiček.

11

Po upečení pracny vyklopte z formiček.

12

Upečené pracny obalte v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým cukrem.

Podívejte se na video!

Fotky jsou určitě bezva, ale video to prostě ukáže nejlépe. Tento obsah jsme pro vás natočili i jako video, kterým vás provede Markéta a Petr. Videa jsou zcela bez reklam a ve kvalitě 4K.

Videa jsou dostupná pouze pro předplatitele Šikulio Premium.

Cena od 49 Kč měsíčně

Vybrat plán

Více informací o Šikulio Premium.

Některá naše videa najdete na našich YouTube kanálech:

Šikulio Vaření

Šikulio Zahrada

Šikulio Domov

Tipy

Pokud nemáte k dispozici vlašské ořechy, můžete je nahradit jinými ořechy podle vaší chuti.
Pokud preferujete světlé pracny, můžete vynechat kakao.
Pracny jsou nejlepší, když se nechají uležet až do štědrého dne.
Pracny skladujte v krabici na suchém a chladném místě.

Doufám, že vám tento recept přinese radost z pečení a že si vychutnáte tyto tradiční ořechové pracny během vánočních svátků. Dobrou chuť!

Recept

Tradiční ořechové pracny aneb medvědí tlapky 🐻 + tipy k formičkám

Markéta a Petr

Poslední úprava

1.12.2023

No items found.

Tipy

Pokud nemáte k dispozici vlašské ořechy, můžete je nahradit jinými ořechy podle vaší chuti.
Pokud preferujete světlé pracny, můžete vynechat kakao.
Pracny jsou nejlepší, když se nechají uležet až do štědrého dne.
Pracny skladujte v krabici na suchém a chladném místě.

Video

Tento článek si můžete také prohlédnout v našem videu:

Video to ukáže nejlépe!

Kompletně bez reklam
Kvalita 4K
Titulky pro neslyšící
Bonusová videa

Videa jsou dostupná pouze pro předplatitele Šikulio Premium.

Cena pouze
49 Kč měsíčně

Vybrat plán

Více informací o Šikulio Premium.

Ukázky videí najdete na našich YouTube kanálech:

Šikulio Vaření

Šikulio Zahrada

Doufám, že vám tento recept přinese radost z pečení a že si vychutnáte tyto tradiční ořechové pracny během vánočních svátků. Dobrou chuť!

Recept

Tradiční ořechové pracny aneb medvědí tlapky 🐻 + tipy k formičkám

Markéta a Petr

Poslední úprava

1.12.2023

←

No parent link now

1.1 Jak začít vařit

1.1.1 Jak se naučit vařit

1.1.2 Jak si navrhnout kuchyň

1.1.3 Čím si vybavit kuchyň

1.1.4 Jak na uspořádanou kuchyň

1.1.5 Jak vážit a odměřovat při vaření

1.1.6 Jak a kde nakupovat potraviny

1.1.7 Jak správně skladovat potraviny

1.1.8 Jaké suroviny mít v kuchyni

1.2 Vaření dle sezóny

1.2.1 Jak vařit na jaře

1.2.2 Jak vařit v létě

1.2.3 Strava na podzim pro silnou imunitu a zdraví 🍂🍁

1.2.4 Jak vařit v zimě

1.3 Práce s vybavením

1.3.1 Jak pracovat s nožem

1.3.2 Jak používat kuchyňský robot

1.3.3 Jak používat kuchyňskou troubu

1.4 Tepelné úpravy

1.4.1 Vaření a dušení

1.4.2 Zadělávání a zahušťování

1.4.3 Pečení a zapékaní

1.4.4 Smažení a fritování

1.4.5 Grilování, opékání a flambování

1.4.6 Uzení

1.4.7 Chlazení a mražení

1.5 Techniky vaření

1.5.1 Ochucování jídel

1.5.10 Jak na těstoviny

1.5.11 Obalování při smažení

1.5.12 Jak na sýry

1.5.13 Jak na nápoje

1.5.2 Práce s masem a drůbeží

1.5.3 Práce se zeleninou

1.5.4 Práce s vejci

1.5.5 Nakládání a zavařování

1.5.6 Jak připravit vývary

1.5.7 Jak připravit polévky

1.5.8 Jak připravit omáčky a dipy

1.5.9 Jak na rýži, obiloviny a luštěniny

1.6 Techniky pečení

1.6.1 Jak pracovat s těsty

1.6.10 Piškotové těsto

1.6.11 Bramborové těsto

1.6.12 Odpalované těsto

1.6.13 Pečení chleba

1.6.14 Pečení slaného pečiva

1.6.15 Příprava sladkých jídel

1.6.16 Krémy, náplně a polevy

1.6.17 Jak vyrobit dort

1.6.18 Jak upéct sušenky

1.6.19 Jak na knedlíky

1.6.2 Jak používat formy na těsta

1.6.20 Jak připravit zmrzlinu

1.6.3 Jak péct těsta

1.6.4 Kynuté těsto

1.6.5 Kvasy a kváskování

1.6.6 Třené těsto

1.6.7 Linecké těsto

1.6.8 Listové těsto

1.6.9 Křehké těsto

1.7 Servírování

1.7.1 Servírování a stolování

1.7.2 Ukládání hotového jídla

Šikulio je nové a proto jsme ještě nestihli napsat všechny části. Nové stránky však přidáváme denně. Pokud se vám náš záměr líbí, můžete nás také podpořit mnoha způsoby.

Tipy

Pokud nemáte k dispozici vlašské ořechy, můžete je nahradit jinými ořechy podle vaší chuti.
Pokud preferujete světlé pracny, můžete vynechat kakao.
Pracny jsou nejlepší, když se nechají uležet až do štědrého dne.
Pracny skladujte v krabici na suchém a chladném místě.

Video

Tento článek si můžete také prohlédnout v našem videu:

Video to ukáže nejlépe!

Kompletně bez reklam
Kvalita 4K
Titulky pro neslyšící
Bonusová videa

Videa jsou dostupná pouze pro předplatitele Šikulio Premium.

Cena pouze
49 Kč měsíčně

Vybrat plán

Více informací o Šikulio Premium.

Ukázky videí najdete na našich YouTube kanálech:

Šikulio Vaření

Šikulio Zahrada

Doufám, že vám tento recept přinese radost z pečení a že si vychutnáte tyto tradiční ořechové pracny během vánočních svátků. Dobrou chuť!

Související

Recept

9.12.2023

Vánočka ze 6 pramenů: 🎄 Jak uplést vánočku a nezamotat si u toho ruce 🙌

Vánočka je tradiční pečivo, které je nedílnou součástí vánočních příprav a samotných Vánoc. Toto lahodné pečivo, které je plné vůně a chuti, přináší do našich domovů atmosféru svátků a oživuje staré rodinné tradice. Dnes si společně připravíme vánočku, která bude krásně vonět a chutnat stejně dobře, jako ty, které pekly naše babičky.

Recept

Všechny recepty

7.11.2024

Ořechové řezy 🌰 nebo-li Londýnské řezy / 🍰 dezert ke kávě i vánoční cukroví 🎄

Ořechové řezy, nazývané také Londýnské, cikánské nebo tatranské řezy. Je to dezert, který se skládá z plátu křehkého máslového těsta podobného lineckému, na který je natřena marmeláda a poté vrstva ořechového sněhu. Může to být i skvělé vánoční cukroví, pokud ho krásně nakrájíte na čtverečky nebo trojúhelníčky. Zajímavé je, že neexistuje jednoznačné vysvětlení názvu „Londýnské řezy, ale vypadá to moc dobře.

Recept

Všechny recepty

14.12.2023

Linecké cukroví 🎄 podle receptu mojí babičky + Vše o tradičním lineckém těstě 💡

Dneska si upečeme jednu z klasik vánočního cukroví - linecké těsto. Toto těsto je spojeno s vůní a chutí Vánoc. Každý kousek tohoto cukroví je plný bohaté chuti, která se rozplývá na jazyku a naplňuje místnost svou neodolatelnou vůní. Tento recept mám po babičce a děláme ho s maminkou už strašně dlouho. Linecké cukroví je také skvělé v tom, že si ho můžete upravit podle své fantazie.

Recept

Všechny recepty

4.12.2023

Vanilkové rohlíčky: 🥐 Tradiční recept mojí babičky 🎄

Vánoce se neobejdou bez tradičního cukroví a jedním z nejoblíbenějších jsou určitě vanilkové rohlíčky. Každá rodina má svůj vlastní recept a já se dneska s vámi chci podělit o recept mojí babičky. Je to srdcovka naší rodiny i mých dětí. Prostě Vánoce bez vanilkových rohlíčků být nemohou.

Recept

Všechny recepty

21.12.2023

Pařížské rohlíčky: 🥐 Tradiční a prověřený recept 🎄 aby se vám konečně povedly!

Pojďte si se mnou připravit výborné pařížské rohlíčky 🥐. Tento recept je ideální nejen jako vánoční cukroví 🎄, ale také jako skvělý zákusek pro jakoukoli příležitost jako je svatba, oslava, výročí, narozeniny nebo prostě jenom i tak. Ukážu vám celý postup krok po kroku, aby se vám rohlíčky povedly. U pařížských rohlíčků existuje několik způsobů, jak připravit těsto. Já preferuji těsto bez mouky, což znamená vyšlehaný sníh s cukrem a poté zamíchám ořechy. Je to vlastně takové sněhové cukroví jako na laskonky. To znamená, že je to i bezlepkové pečení.

Recept

Všechny recepty

1.12.2023