Skladování

Upečené pracny skladujte v uzavíratelné nádobě a to nejlépe v papírové nebo kartonové krabici, která propouští vlhkost, na suchém a chladném místě jako balkon, spíž, méně vytápěná místnost. Díky tomu pracny změknou a zvláční.

Více o tom, jak cukroví správně skladovat a také přehled, jak dlouho vydrží dle druhu najdete tady.

Tipy

• Pokud nemáte k dispozici vlašské ořechy, můžete je nahradit jinými ořechy podle vaší chuti.
• Pokud preferujete světlé pracny, můžete vynechat kakao.
• Pracny jsou nejlepší, když se nechají uležet až do štědrého dne.
• Pracny skladujte v krabici na suchém a chladném místě.

Praktické tipy pro kovové formičky

Já pro pracny používám většinou klasické kovové formičky a tady ode mě pár tipů k formičkám, aby vám šlo cukroví dobře z formiček a nerozlámalo se.

• Nové formičky umyjte mycím prostředkem a před prvním použitím je vypalte v rozehřáté troubě na 200°C na asi 5 minut.
• Vymažte staré formičky, které jsou již trochu poškrábané a těsto by se v nich mohlo přilepit.
• Doporučuji vymazat i nové formičky před prvním pečením.
• Formičky můžete umývat v saponátu, ale pak je nutné je vymazat, protože saponát funguje jako odmašťovač.
• Použité formičky lze také umývat pouze v horké vodě bez saponátu a tak zachovat mastný film, který zabraňuje přilepení.

Já formičky myju ručně v saponátu a hned po umytí je utřu do sucha. V myčce mi formičky rezivěly i při kratším programu. Před pečením vymazávám všechny formičky.

‍

Skladování

Upečené pracny skladujte v uzavíratelné nádobě a to nejlépe v papírové nebo kartonové krabici, která propouští vlhkost, na suchém a chladném místě jako balkon, spíž, méně vytápěná místnost. Díky tomu pracny změknou a zvláční.

Více o tom, jak cukroví správně skladovat a také přehled, jak dlouho vydrží dle druhu najdete tady.

Tipy

• Pokud nemáte k dispozici vlašské ořechy, můžete je nahradit jinými ořechy podle vaší chuti.
• Pokud preferujete světlé pracny, můžete vynechat kakao.
• Pracny jsou nejlepší, když se nechají uležet až do štědrého dne.
• Pracny skladujte v krabici na suchém a chladném místě.

Praktické tipy pro kovové formičky

Já pro pracny používám většinou klasické kovové formičky a tady ode mě pár tipů k formičkám, aby vám šlo cukroví dobře z formiček a nerozlámalo se.

• Nové formičky umyjte mycím prostředkem a před prvním použitím je vypalte v rozehřáté troubě na 200°C na asi 5 minut.
• Vymažte staré formičky, které jsou již trochu poškrábané a těsto by se v nich mohlo přilepit.
• Doporučuji vymazat i nové formičky před prvním pečením.
• Formičky můžete umývat v saponátu, ale pak je nutné je vymazat, protože saponát funguje jako odmašťovač.
• Použité formičky lze také umývat pouze v horké vodě bez saponátu a tak zachovat mastný film, který zabraňuje přilepení.

Já formičky myju ručně v saponátu a hned po umytí je utřu do sucha. V myčce mi formičky rezivěly i při kratším programu. Před pečením vymazávám všechny formičky.

‍