Strouhaný koláč s tvarohem
Jak dlouho to zabere
Kdy je vhodná doba
Nástroje a vybavení
Mísa 3 ks
Váleček
Ruční šlehač
Struhadlo
Stěrka
Forma na koláč 24 cm
Těsto
Mouka pšeničná hladká
Mouka pšeničná hladká celozrnná
Máslo pokojové teploty
Cukr třtinový moučka g
Cukr vanilkový sáček
Kypřící prášek (lžička)
Kakao (lžíce)
Náplň
Tvaroh tučný ve vaničce
Vejce velikost M
Sirup javorový (lžíce)
Nadýchaný tvarohový koláč pečený v troubě, který vás překvapí svojí lehkostí. Jak zajímavě vypadá, tak dobře i chutná.
Kroky
Kterýkoliv krok si můžete kliknutím označit. To se může hodit u delšího postupu, nebo pokud musíte na chvíli přerušit práci. Snáze pak najdete, kde jste skončili.
1
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/644e4a80a95f1112ff9f0dca_mpv-shot0001.jpg)
Do připravené mísy nasypte mouky.
2
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/644e4a959c8726394d8998e0_mpv-shot0003.jpg)
Přidejte cukr, vanilkový cukr a máslo.
3
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/644e4aa72816ff5397a060ef_mpv-shot0004.jpg)
Přidejte kypřící prášek a kakao.
4
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/644e4ab9c76d492e412f41ef_mpv-shot0006.jpg)
Rukama zpracujte suroviny do těsta.
5
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/644e4acc0aef434c66299ba2_mpv-shot0008.jpg)
Těsto přendejte na vál a rukama prohněťte.
6
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/644e4ade0dbcfa0f6ccb2518_mpv-shot0009.jpg)
Těsto rozdělte na 2 poloviny.
7
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/644e4af329bd3617e932b16e_mpv-shot0010.jpg)
Polovinu těsta zabalte do potravinářské fólie a dejte do mrazáku.
8
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/644e4b079c87265f1089a07b_mpv-shot0011.jpg)
Druhou polovinu těsta přendejte na pečící papír.
9
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/644e4b1f5a3be16124c376c9_mpv-shot0012.jpg)
Válečkem vyválejte kruh o velikosti formy plus na okraje.
10
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/644e4b35c76d491bdd2f4a43_mpv-shot0013.jpg)
Těsto přikryjte druhým pečícím papírem.
11
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/644e4b4920ba3915ca15afd4_mpv-shot0015.jpg)
Pokračujte ve válení válečkem, dokud těsto nebude tenké zhruba 0,5 cm.
12
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/644e4b5edd1f0958e534b80f_mpv-shot0017.jpg)
Přendejte těsto i s pečícím papírem do formy a okraj koláče vyvarujte dle formy.
13
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/644e4ba820ba39f8ca15b434_mpv-shot0018.jpg)
Okraj koláče vyvarujte dle formy.
14
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/644e4bbc181bfedd9cb0f7bd_mpv-shot0019.jpg)
Sundejte horní pečící papír.
15
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/644e4bd39c872609dd89a83c_mpv-shot0021.jpg)
Pokračujte ve tvarování okraje koláče. Těsto nesmí být nikde příliš tlusté, jinak se nepropeče.
16
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/644e4bebd74e6167940c3946_mpv-shot0024.jpg)
Těsto propíchejte vidličkou.
17
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/644e4c09a0c93f47fa8ec453_mpv-shot0025.jpg)
Do druhé mísy dejte tvaroh.
18
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/644e4c25181bfe9f1fb0ff25_mpv-shot0028.jpg)
Z vajec oddělte žloutky a bílky. Žloutky přidejte k tvarohu a bílky si odložte do odměrky.
19
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/644e4c402816ff65c7a08777_mpv-shot0029.jpg)
Do mísy s tvarohem přidejte javorový sirup.
20
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/644e4c630aef43ce9029bcd9_mpv-shot0032.jpg)
Z bílků vyšlehejte tuhý sníh.
21
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/644e4c8260a3271723ec3d67_mpv-shot0033.jpg)
Šlehačem míchejte náplň, dokud nebude mít krémovou konzistenci.
22
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/644e4c996aae420385b9b41d_mpv-shot0035.jpg)
Sníh opatrně vmíchejte k náplni.
23
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/644e4ce86aae4282a7b9c1fc_mpv-shot0036.jpg)
Náplň přendejte na těsto ve formě.
24
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/644e4cfa0704ea7cac261b7a_mpv-shot0038.jpg)
Povrch náplně srovnejte stěrkou.
25
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/644e4d113e13d83b06c279a4_mpv-shot0039.jpg)
Z mrazáku vyndejte druhou polovinu těsta.
26
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/644e4d2620ba39432715d6a1_mpv-shot0044.jpg)
Těsto nastrouhejte navrch tvarohové náplně.
27
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/644e4d3d2fb9abf6455ac7b5_mpv-shot0045.jpg)
Troubu rozehřejte na 180 °C horní i spodní ohřev a pečte po dobu 40 minut.
Video
Tento postup si můžete také prohlédnout v našem videu:
Video to ukáže nejlépe!
Kompletně bez reklam
Kvalita 4K
Titulky pro neslyšící
Bonusová videa
Videa jsou dostupná pouze pro předplatitele Šikulio Premium.
Cena pouze
49 Kč měsíčně
Vybrat plánVíce informací o Šikulio Premium.
Ukázky videí najdete na našich YouTube kanálech:
Alternativy
- Můžete použít mix jakýchkoliv mouk, například špaldové, pohankové.
- Do tvarohové náplně můžete použít sladidlo dle libosti (např. med, cukr) a množství podle vás.
Tipy
- Na tvarohovou náplň můžete přidat i ovoce mražené nebo čerstvé.
Strouhaný koláč s tvarohem
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/65c4c927e6003d550140bce6_644e4e5cdd1f094b2834e589_mpv-shot0003.jpeg)
Nadýchaný tvarohový koláč pečený v troubě, který vás překvapí svojí lehkostí. Jak zajímavě vypadá, tak dobře i chutná.
Alternativy
- Můžete použít mix jakýchkoliv mouk, například špaldové, pohankové.
- Do tvarohové náplně můžete použít sladidlo dle libosti (např. med, cukr) a množství podle vás.
Tipy
- Na tvarohovou náplň můžete přidat i ovoce mražené nebo čerstvé.
Video
Tento článek si můžete také prohlédnout v našem videu:
Video to ukáže nejlépe!
Kompletně bez reklam
Kvalita 4K
Titulky pro neslyšící
Bonusová videa
Videa jsou dostupná pouze pro předplatitele Šikulio Premium.
Cena pouze
49 Kč měsíčně
Vybrat plánVíce informací o Šikulio Premium.
Ukázky videí najdete na našich YouTube kanálech:
Strouhaný koláč s tvarohem
Šikulio je nové a proto jsme ještě nestihli napsat všechny části. Nové stránky však přidáváme denně. Pokud se vám náš záměr líbí, můžete nás také podpořit mnoha způsoby.
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/65c4c927e6003d550140bce6_644e4e5cdd1f094b2834e589_mpv-shot0003.jpeg)
Alternativy
- Můžete použít mix jakýchkoliv mouk, například špaldové, pohankové.
- Do tvarohové náplně můžete použít sladidlo dle libosti (např. med, cukr) a množství podle vás.
Tipy
- Na tvarohovou náplň můžete přidat i ovoce mražené nebo čerstvé.
Video
Tento článek si můžete také prohlédnout v našem videu:
Video to ukáže nejlépe!
Kompletně bez reklam
Kvalita 4K
Titulky pro neslyšící
Bonusová videa
Videa jsou dostupná pouze pro předplatitele Šikulio Premium.
Cena pouze
49 Kč měsíčně
Vybrat plánVíce informací o Šikulio Premium.
Ukázky videí najdete na našich YouTube kanálech:
Související
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/65c4c92a672a4a9303e72592_6575f4ef5b5fa099c47a2b73_mpv-shot0001.jpeg)
Vánočka ze 6 pramenů: 🎄 Jak uplést vánočku a nezamotat si u toho ruce 🙌
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/65c4c91b00b7d21cc25acead_657ee787b1ac103f4c541b3a_mpv-shot0002.jpeg)
Linecké cukroví 🎄 podle receptu mojí babičky + Vše o tradičním lineckém těstě 💡
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/65c4c92ade1e3dcdf2e554d2_656f84b5be0a09d13c7bdfe2_mpv-shot0024.jpeg)
Vanilkové rohlíčky: 🥐 Tradiční recept mojí babičky 🎄
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/65c4c920b78fc2a52dfff954_648a05091eaf1eaccdfb9113_mpv-shot0044.jpeg)
Povidlové buchty
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/65c4c91ed5a35a90abef5210_658aea0397fdafdaf104f464_mpv-shot0002.jpeg)
Pařížské rohlíčky: 🥐 Tradiční a prověřený recept 🎄 aby se vám konečně povedly!
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/65c4c9296ec1f96fd1e68e5a_656a12c0bda176d5594dad66_mpv-shot0001.jpeg)