Připravte se na voňavou a sladkou cestu do srdce českých Vánoc s tímto receptem na ořechové pracny, známé také jako medvědí tlapky. Toto cukroví, které je známé svou bohatou chutí a jedinečnou texturou, přináší radost z pečení a vytváří nezapomenutelnou vánoční atmosféru. Jeho vůně naplní váš domov teplými tóny koření, které připomínají vánoční svátky. Ořechové pracny jsou ideální pro přípravu již na začátku adventu, a jejich chuť se stává ještě lepší, když se nechají uležet až do štědrého dne.

Dneska si upečeme jednu z klasik vánočního cukroví - linecké těsto. Toto těsto je spojeno s vůní a chutí Vánoc. Každý kousek tohoto cukroví je plný bohaté chuti, která se rozplývá na jazyku a naplňuje místnost svou neodolatelnou vůní. Tento recept mám po babičce a děláme ho s maminkou už strašně dlouho. Linecké cukroví je také skvělé v tom, že si ho můžete upravit podle své fantazie.

Upečte si se mnou asi nejoblíbenějších vánoční cukroví a to vanilkové rohlíčky. Každá rodina má svůj vlastní recept a já se dneska s vámi chci podělit o recept mojí babičky, který jsem pekla s mamkou už od dětství. Je to srdcovka naší rodiny i mých dětí. Prostě Vánoce bez vanilkových rohlíčků být nemohou. Vanilkové rohlíčky jsou ideální cukroví k přípravě dopředu. Připravte je minimálně tři týdny před štědrým dnem, aby se mohly správně uležet a rozvinout svou plnou chuť.

Zkusite si připravit recept mého dětství, který mám od svojí maminky. Jsou to kokosové rohlíčky plněné čokoládovým krémem. U nás se po nich vždy zaprášilo a stejné je to nyní i u mých dětí. Není se čemu divit, protože kombinace čokoláda a kokos, tomu málokdo odolá. Korpusy na rohlíčky je potřeba péct dopředu, nejlépe první adventní týden a nechat je uležet a změknout. Krém připravujte a rohlíčky plňte až na poslední chvílí před Štědrým dnem. Tak pojďme si je spolu připravit.

Upečte si tradiční oblíbené vánoční cukroví a to ořechy plněné krémem. Ořechy jsou jedním z cukroví, které je dobré nechat uležet. Proto si ho zařaďte do pečení na 1. týden adventní. V tomto týdnu si napečete korpusy a plnit krémem je budete až na poslední chvíli před Vánocemi.

Upečte si se mnou tradiční medové perníčky. Medové perníčky jsou jedno z nejoblíbenějších tradičních českých cukroví, a jejich vůně k Vánocům neodmyslitelně patří. Konec listopadu je ideální pro to, abyste si je upekli. Typicky se jedná o cukroví, které se peče 1. adventní týden a kterým začíná Vánoční pečení. Tento recept jsem si upravila, abych využila i žitnou mouku, která se v původních receptech na perníčky běžně používala a hlavně, aby recept obsahoval pokud možno co nejvíc medu na úkor cukru. Během receptu vám prozradím i důležité triky, díky kterým se perníčky povedou. Pokud se mnou vydržíte, tak si ukážeme i bílkovou polevu, jak ji správně namíchat a perníčky si nazdobit. Tak pojďte si letos upéct perníčky se mnou. Jdeme na to.

Dneska si připravíme něco opravdu speciálního. Jablečný koláč s karamelizovanýma jablíčkama a ořechovou drobenkou. Tento recept je skvělým způsobem, jak využít podzimní ovoce a přinést do vaší kuchyně vůni jablek a skořice. Ať už jste začátečník nebo zkušený kuchař, tento recept je jednoduchý a zároveň výsledný koláč je nádherně chutný. Představte si křupavou ořechovou drobenku na vrchu, sladká karamelizovaná jablka a křehké těsto na spodku. To vše dohromady tvoří dokonalou harmonii chutí. A co je na tomto receptu nejlepší? Můžete ho upravit podle svého gusta. Máte raději hrušky? Klidně je použijte místo jablek. Máte doma sušené ovoce jako brusinky nebo hrozinky? Přidejte je do toho! Tak pojďme na to.

Podzim je pro mě časem, kdy se snažím co nejvíce přiblížit přírodě – respektovat sezónní suroviny a využívat úrodu, kterou moje zahrada nabízí. A právě dýně jsou neoddělitelnou součástí podzimu. Proto jsem pro vás připravila recept na dýňovo-medové perníčky, které spojují vůni perníkového koření s jemností dýňového pyré a sladkostí medu. Snažím se při pečení minimalizovat cukr a využívat přírodní ingredience, které dělají pečení nejen zdravější, ale i chutnější. Tyto perníčky jsou pro mě způsobem, jak si vychutnat podzim naplno – doma, s rodinou a přáteli, a s respektem k tomu, co příroda v tomto období nabízí.

Připravte si se mnou kakaovo-ořechové řezy, známé jako „Opilý František“ nebo také Opilý Františkán nebo zkráceně „Izidor“. Tento dezert spojuje v sobě nadýchané kakaové těsto, kyselý džem a ořechovou náplň s rumem. To vše zakončené čokoládovou polevou. Ideální je na vánoční stůl i jako dezert ke kávě nebo na jiné slavnostní příležitosti. Tento recept je velice oblíbený a existuje celá řada jeho variant. Já jsem do receptu vložila kus sebe v podobě více medu, méně sladkosti a trochu té zdravější verze. Chuť ale zůstala fantastická a taková, jakou možná znáte. Tak pojďme na to!

Ořechové řezy, nazývané také Londýnské, cikánské nebo tatranské řezy. Je to dezert, který se skládá z plátu křehkého máslového těsta podobného lineckému, na který je natřena marmeláda a poté vrstva ořechového sněhu. Může to být i skvělé vánoční cukroví, pokud ho krásně nakrájíte na čtverečky nebo trojúhelníčky. Zajímavé je, že neexistuje jednoznačné vysvětlení názvu „Londýnské řezy, ale vypadá to moc dobře.

Během svatomartinských oslav se často podává tradiční husa, která symbolizuje svatého Martina. Svatomartinská husa je oblíbenou specialitou a je často doprovázena svatomartinským vínem. Pokud nejste fanouškem masa, existuje spousta dalších tradičních možností. Svatý Martin je významným svátkem, který se slaví na přelomu podzimu a zimy. Jednou z tradic spojených s tímto svátkem je příprava nekynutých svatomartinských rohlíčků. Tyto světlé, křehké rohlíčky plněné ořechy jsou přímou poctou svatému Martinovi, patronovi vína a symbolu hojné sklizně a jejich příprava je jednoduchá. Kromě ořechů můžete zkusit i jiné náplně a to makovou, povidla, jablečnou, nicméně umím si představit i slanou náplň ze sýra například. Z ingrediencí vám vznikne těsto o váze 1 kg. Ve výsledku del velikosti můžete upéct 32 rohlíčků.

Dnes si společně upečeme skvělý domácí kynutý koláč s povidly a máslovou drobenkou.