Jídla bez masa
Povidlové buchty
Dneska vám ukážu, jak si připravit tradiční kynuté povidlové buchty, které mám spojené s vůní domova a dětstvím. Tyhle buchty jsou skvělým příkladem toho, jak jednoduché ingredience, jako je mouka, droždí, povidla a máslo, mohou vytvořit něco výjimečného. Miluju, jak jsou buchty nadýchané a jemné, plné šťavnaté povidlové náplně, která se krásně rozplývá na jazyku. Kynuté buchty jsou opravdová česká klasika, kterou jsem se naučila péct od své maminky a ta zase od své. Já se těším, jak tento um zase předám dál mé dceři. Ale dnes se o tento recept ráda podělím i s vámi.
Dýňové pyré 🎃: Příprava v troubě
Dýňové pyré je univerzální ingredience, která se skvěle hodí do řady podzimních pokrmů – od sladkých dezertů po slané hlavní chody. Připravit si ho lze vícero způsoby. Nejčastěji ho připravuji buď v páře, což je nejšetrnější metoda, nebo právě z pečené dýně. Můžete si ho takto přiravit např. pokud dýni pečete i pro jiný účel nebo v porovnání s metodou v páře, pyré z pečené dýně má v sobě určitě méně vlhkosti. Určitě stojí za to si dýňového pyré připravit do zásoby, jelikož je to opravdu základní univerzální surovina pro přípravu mnoho sladkých i slaných jídel.
Dýňové pyré: 🍊 Příprava na páře - nejšetrnější způsob přípravy
Dýňové pyré je univerzální ingredience, která se skvěle hodí do řady podzimních pokrmů – od sladkých dezertů po slané hlavní chody. Příprava pyré metodou vaření v páře je jednou z nejlepších možností, protože zachovává barvu, chuť i všechny důležité živiny dýně. Vaření v páře je rychlé, jednoduché a výsledkem je hladké pyré, které se dá použít v kuchyni na mnoho způsobů. Pokud máte doma čerstvé dýně, určitě stojí za to si pyré připravit a uchovat na později.
Zavařování červené řepy: Výborná domácí nakládaná řepa
Uchovejme si spolu červenou řepu na zimu nejen snadno a levně, ale aby si zachovala co nejvíce svých zdraví prospěšných, preventivních a ochranných účinků a aby vám konečně chutnala! Z takto naložené řepy si pak během chvilky připravíte salát, pomazánku nebo třeba rizoto.
Domácí švestková povidla vyrobíte neuvěřitelně snadno 😋
Připravte si se mnou poctivá domácí povidla. Povidla sice můžete koupit v obchodě, ale garantuji vám, že nikdy nebudou tak voňavá jako ta domácí, pečená s kořením a množstvím cukru dle vašich představ. A hlavně s láskou. Domácí povidla vydrží ve spíži velmi dlouho. Po otevření je nechávám v lednici a tam mi také bez problémů vydrží. Výrobě povidel se spousta lidí vyhýbá, protože má strach z nekonečného vaření a neustálého míchání. Obavy ale můžete nechat stranou. Podle tohoto postupu vyrobíte švestková povidla až neuvěřitelně snadno. A navíc, můžete si je udělat mnohem zdravější, než ty kupovaná.
Rajčatový protlak pěkně hustý a bez dlouhého vaření 🍅
Rajčatový protlak je skvělým základem pro celou řadu pokrmů, od polévek až po omáčky, a dnes si ukážeme, jak ho připravit snadno a rychle jen z rajčat a soli a aby byl pořádně hustý. Místo dlouhého vaření využijeme pečení, které zvýrazní přirozenou chuť rajčat a ještě vám ušetří spoustu práce. A věřte mi, že v zimě budete rádi, když sáhnete po skleničce domácího protlaku, který si dnes společně připravíme. Pusťte se se mnou do toho a uvidíte, jak snadné to může být!
Domácí kečup 🍅 Tento způsob přípravy mě ušetřil mnoho hodin práce
Dneska si spolu připravíme domácí kečup z vašich vlastních domácích nebo kupovaných rajčat. Před několika lety jsem objevila nový způsob přípravy kečupu. Ten mě úplně nadchnul tím, kolik práce mi ušetřil oproti klasickému vaření v hrnci. Tento recept mám vyzkoušený již několik let. Vždycky mi bez problémů vydržel do další sezóny. Takto připravený kečup je také pěkně hustý a chutí se plně vyrovná těm kupovaným. A já se teď o něj musím podělit s vámi!
Cuketové placky, co drží pohromadě 🍆
Sezóna cuket je v plném proudu a a tak si dneska spolu připravíme cuketové placky, které vám při smažení budou držet pohromadě a nerozpadnou se. Placky můžete jíst jen tak, nebo je to také výborná příloha. Pokud nevíte co s cuketami, tak placičky jsou jednou z nejjednodušší možností. Zkuste tento jednoduchý a rychlý recept a výsledek bude stát za to 😊.
Zavařování okurek nakladaček: 🥒 Recept na tradiční nakládané Znojemské okurky
Osvědčený a jednoduchý recept na tradiční sterilované okurky v sladkokyselém nálevu ve stylu Znojemských okurek bez chemie a umělého sladidla. Naučte se, jaké okurky jsou vhodné pro zavařování, jak okurky očistit, jak připravit lák, jak a čím naplnit sklenice a zavařit je tak, aby nakladačky byly lahodné a křupavé.
Rybízový džem bez zrníček: 😋 Jak vyrobit domácí džem z rybízu
Léto je v plném proudu a rybíz konečně dozrál. Je tedy správný čas si připravit rybízový džem bez zrníček, který oceníte nejen v lineckém cukroví. Jdeme na to, výsledek bude stát za to :)
Bublanina s třešněmi a drobenkou
Bublanina je jedna z nejjednodušších buchet na plech, ale přesto tak vděčná. Nadýchané těsto, kousky ovoce, propečené okraje a křupavá drobenka. Kdo by odolal? :-)
Jahodový sirup: 🍓 Jak si připravit skvělý domácí sirup z jahod?
Jak si připravit skvělý domácí sirup z jahod? Vyzkoušejte můj ověřený a vyladěný recept na tento skvělý ovocný sirup. A aby si si sirup zachoval co nejvíce hodnotných látek, připravíme si jej pomocí metody louhování za studena, tzv. macerace.
Z tohoto množství ingrediencí získáte zhruba 3 l sirupu. Mě to vyšlo na 6 lahví o objemu 500 ml.
Jahody a v nich obsažené látky dále podporují metabolismus, vylučování, působí proti vzniku močových a žlučových kamenů, snižují nachlazení a pomáhají při léčbě chorob srdce.
Ahoj! 👋 Jsme Markéta a Petr a denně pro vás chystáme šikovné recepty, návody a recenze na téma vaření a pečení, zahrada, domácnost a vše okolo.
Užívejte si čtení webu bez omezení! Stačí, když si vytvoříte účet Šikulio. Je to úplně zadarmo a má to i další výhody. 👍
Tak neváhejte a pojďte do toho! Těšíme se na vás, vaše Markéta a Petr ❤️
Ahoj! 👋 Jsme Markéta a Petr a denně pro vás chystáme šikovné recepty, návody a recenze.
Registrujte se a užívejte si čtení webu bez omezení! 👍
Váš e-mail je u nás v bezpečí. Ochrana osobních údajů.