Povidlové buchty
Jak dlouho to zabere
Kdy je vhodná doba
Nástroje a vybavení
Mísa
Kuchyňský robot
Mašlovačka
Váleček
Hrnec malý
Pekáč
Těsto
Mouka pšeničná hladká
Mléko plnotučné
Cukr bílý krupice
Cukr vanilkový sáček
Olej rostlinný
Droždí čerstvé
Vejce velikost M
Citrón
Sůl (g)
Náplň
Povidla švestková
Na posyp a potření
Máslo
Upečte si klasické české kynuté buchty, které snad kdysi nafasoval Honza od maminky na cestu :-) Z tohoto množství mouky upečete 16 buchet.
Kroky
Kterýkoliv krok si můžete kliknutím označit. To se může hodit u delšího postupu, nebo pokud musíte na chvíli přerušit práci. Snáze pak najdete, kde jste skončili.
1
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/648a00647edd04946af2a2ab_mpv-shot0001.jpg)
Do misky dejte lžíci mouky, lžíci mléka, lžičku cukru a přidejte rozdrobené droždí.
2
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/648a007c9647ea8ac73c8e41_mpv-shot0002.jpg)
Směs rozmíchejte.
3
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/648a008e702f0ba9f0e373a6_mpv-shot0003.jpg)
Přikryjte folií a nechejte vzejít kvásek, při pokojové teplotě přibližně 15-20 minut.
4
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/648a00a113a3f2ad2abb38b4_mpv-shot0004.jpg)
Do mísy kuchyňského robota nasypte zbylou mouku a zbylý cukr.
5
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/648a00b42b2ea360d8b6088a_mpv-shot0005.jpg)
Přidejte vanilkový cukr a sůl.
6
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/648a00ca85be5fa698733765_mpv-shot0006.jpg)
Z vejce oddělte žloutky a bílky. Žloutky přidejte do těsta, bílky odložte stranou.
7
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/648a00e09c42ba5213be3dba_mpv-shot0007.jpg)
Do těsta nastrouhejte kúru z citrónu.
8
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/648a01169647ea8ac73d6c5d_mpv-shot0008.jpg)
Do mísy přidejte zbylé mléko.
9
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/648a012f98b7ee9a9292abdd_mpv-shot0010.jpg)
Dále přidejte vzešlý kvásek.
10
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/648a014807ed1f325e2a3108_mpv-shot0011.jpg)
Do těsta přilijte olej.
11
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/648a015f3fc536217e23d545_mpv-shot0012.jpg)
Mísu přendejte do robota a vymíchejte těsto.
12
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/648a0181411923d8ab2a658b_mpv-shot0013.jpg)
Vymažte mísu olejem a těsto do ní přendejte.
13
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/648a019907ed1f325e2aa50f_mpv-shot0015.jpg)
Přikryjte folií a nechte kynout při pokojové teplotě 90 minut.
14
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/648a01cd98b7ee9a92935e95_mpv-shot0016.jpg)
V kastrůlku si Rozehřejte máslo.
15
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/648a02130c2ef6e078feff11_mpv-shot0017.jpg)
Pekáč vymažte rozpuštěným máslem pokojové teploty.
16
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/648a022fdeca0f696e308a58_mpv-shot0018.jpg)
Vykynuté těsto přendejte na vál.
17
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/648a02469d2e124046292642_mpv-shot0019.jpg)
Těsto vypracujte přibližně do tvaru obdélníku o tloušťce přibližně 1 cm.
18
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/648a02594266d31cc2c09c32_mpv-shot0020.jpg)
Vykynuté těsto rozdělte na 16 stejných dílů.
19
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/648a028f2384136fbf5febfd_mpv-shot0021.jpg)
Díl těsta roztáhněte prsty do tvaru placky.
20
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/648a02cc9647ea8ac73f65cc_mpv-shot0022.jpg)
Do placky z těsta dejte 2 lžičky povidel.
21
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/648a03320cc666d14d612297_mpv-shot0030.jpg)
Strany placky roztáhněte a spojte do tvaru váčku.
22
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/648a034b3fc536217e264797_mpv-shot0023.jpg)
Prsty spoj přimáčkněte tak, aby náplň nevytekla.
23
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/648a036f411923d8ab2d01d8_mpv-shot0026.jpg)
Buchtu dejte do pekáče spojenou částí dolů.
24
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/648a0389deca0f696e321ba8_mpv-shot0027.jpg)
Buchtu potřete máslem.
25
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/648a03eb707b59953482a677_mpv-shot0034.jpg)
Buchty umístěte do pekáče do 4 řad po 4 buchtách.
26
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/648a0401df7d7e18351d3032_mpv-shot0032.jpg)
Pekáč přikryjte utěrkou a nechte buchty ještě 10 minut kynout.
27
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/648a041727d23bfee58a0b90_mpv-shot0033.jpg)
Pečte v rozehřáté troubě při 180 °C, na program horkovzduch, po dobu 40 minut.
Video
Tento postup si můžete také prohlédnout v našem videu:
Video to ukáže nejlépe!
Kompletně bez reklam
Kvalita 4K
Titulky pro neslyšící
Bonusová videa
Videa jsou dostupná pouze pro předplatitele Šikulio Premium.
Cena pouze
49 Kč měsíčně
Vybrat plánVíce informací o Šikulio Premium.
Ukázky videí najdete na našich YouTube kanálech:
Tipy
- Do povidel můžete přidat rum, strouhaný perník nebo i koření jako skořici, mletý hřebíček.
- Místo povidel můžete použít makovou nebo tvarohovou náplň.
Povidlové buchty
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/65c4c920b78fc2a52dfff954_648a05091eaf1eaccdfb9113_mpv-shot0044.jpeg)
Upečte si klasické české kynuté buchty, které snad kdysi nafasoval Honza od maminky na cestu :-) Z tohoto množství mouky upečete 16 buchet.
Tipy
- Do povidel můžete přidat rum, strouhaný perník nebo i koření jako skořici, mletý hřebíček.
- Místo povidel můžete použít makovou nebo tvarohovou náplň.
Video
Tento článek si můžete také prohlédnout v našem videu:
Video to ukáže nejlépe!
Kompletně bez reklam
Kvalita 4K
Titulky pro neslyšící
Bonusová videa
Videa jsou dostupná pouze pro předplatitele Šikulio Premium.
Cena pouze
49 Kč měsíčně
Vybrat plánVíce informací o Šikulio Premium.
Ukázky videí najdete na našich YouTube kanálech:
Povidlové buchty
Šikulio je nové a proto jsme ještě nestihli napsat všechny části. Nové stránky však přidáváme denně. Pokud se vám náš záměr líbí, můžete nás také podpořit mnoha způsoby.
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/65c4c920b78fc2a52dfff954_648a05091eaf1eaccdfb9113_mpv-shot0044.jpeg)
Tipy
- Do povidel můžete přidat rum, strouhaný perník nebo i koření jako skořici, mletý hřebíček.
- Místo povidel můžete použít makovou nebo tvarohovou náplň.
Video
Tento článek si můžete také prohlédnout v našem videu:
Video to ukáže nejlépe!
Kompletně bez reklam
Kvalita 4K
Titulky pro neslyšící
Bonusová videa
Videa jsou dostupná pouze pro předplatitele Šikulio Premium.
Cena pouze
49 Kč měsíčně
Vybrat plánVíce informací o Šikulio Premium.
Ukázky videí najdete na našich YouTube kanálech:
Související
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/65c4c92a672a4a9303e72592_6575f4ef5b5fa099c47a2b73_mpv-shot0001.jpeg)
Vánočka ze 6 pramenů: 🎄 Jak uplést vánočku a nezamotat si u toho ruce 🙌
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/65c4c91b00b7d21cc25acead_657ee787b1ac103f4c541b3a_mpv-shot0002.jpeg)
Linecké cukroví 🎄 podle receptu mojí babičky + Vše o tradičním lineckém těstě 💡
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/65c4c92ade1e3dcdf2e554d2_656f84b5be0a09d13c7bdfe2_mpv-shot0024.jpeg)
Vanilkové rohlíčky: 🥐 Tradiční recept mojí babičky 🎄
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/65c4c920b78fc2a52dfff954_648a05091eaf1eaccdfb9113_mpv-shot0044.jpeg)
Povidlové buchty
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/65c4c91ed5a35a90abef5210_658aea0397fdafdaf104f464_mpv-shot0002.jpeg)
Pařížské rohlíčky: 🥐 Tradiční a prověřený recept 🎄 aby se vám konečně povedly!
![](https://cdn.prod.website-files.com/640efc066be61fe4e4991932/65c4c9296ec1f96fd1e68e5a_656a12c0bda176d5594dad66_mpv-shot0001.jpeg)