Na co vše lze dýňové pyré použít

Dýňové pyré je základem mnoha receptů, které se perfektně hodí pro podzimní sezónu. Pyré lze využít při pečení, například do dýňového koláče, muffinu, chleba nebo perníku. Je ideální také do polévek, omáček, rizot, nebo dokonce smoothie. Můžete ho přidat do těsta na lívance, noky nebo použít jako přísadu do hummusu. Díky jemné chuti a krémové konzistenci je pyré vhodné jak do sladkých, tak slaných pokrmů, a může být i skvělou zdravou přílohou k masu.

Jak dýňové pyré uchovat

• V lednici: Čerstvé dýňové pyré uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici po dobu 5–7 dnů. Nejlépe je ho zpracovat co nejdříve nebo připravit k zamrazení.
• ‍Mrazení: Pro delší uchování rozdělte pyré do menších porcí, například do formiček na led nebo uzavíratelných sáčků, a zamrazte. V mrazáku vydrží pyré až 3 měsíce. Před použitím nechte pyré rozmrazit v lednici přes noc.
• Zavařování: Dýňové pyré můžete také zavařit, ale vzhledem k jeho husté konzistenci se doporučuje zředit ho vodou nebo vývarem, aby byl proces bezpečný. Zavařujte v čistých sklenicích při teplotě 90–100 °C po dobu 30 – 40 minut. Ujistěte se, že víčka sklenic jsou dobře uzavřená a nepropouští vzduch.

Díky těmto metodám uchování budete mít dýňové pyré vždy po ruce a můžete si vychutnávat jeho chuť v různých pokrmech po celý podzim i zimu.