Prořez listů u tyčkových rajčat, to je velice kontroverzní téma u mnoha zahrádkářů. Někdo je zarytým odpůrcem a jiný zase vášnivým podporovatelem. Pojďme se tomu podívat pod pokličku a zaměřme se na to, proč, jak, kdy a kolik rajčata prořezávat, respektive jim odstraňovat listy.

Na zahradě máme jednu třešni, za kterou jsme velmi rádi. Téměř každý rok nám poskytuje velkou úrodu třešní. Kromě toho, že jich hafol sníme čerstvých, tak z nich také připravuji spoustu dobrot na zimu. Jednou z nich je i třešňový sirup. Ze 3 kg nevypeckovaných třešní získáte přibližně 2,5 l sirupu.

Je odpeckovač dobrý pomocník do každé kuchyně, nebo je to jen další krám? A jak si poradí tento odpeckovač Tescoma se všemi třešněmi z našeho stromu?

V červnu už zahrada září všemi barvami a zahradnická sezóna je v plném proudu. Pokračuje sklizeň jarní zeleniny jako ředkviček, hrášku, salátů, kedluben, jarní cibulky. Tyto sklizně nám umožní a poskytnou místo pro další možné výsevy, abychom si zajistili úrodu po celý rok.

Bublanina je jedna z nejjednodušších buchet na plech, ale přesto tak vděčná. Nadýchané těsto, kousky ovoce, propečené okraje a křupavá drobenka. Kdo by odolal? :-)

Jeden ze zásadních zásahů u pěstování česneku paličáku je vylamování česnekových výhonků (květenství), správně se tato metoda nazývá hlávkování česneku. Tak jako u všeho se názory na odstraňování květenství různí, nicméně dá se říci, že většina, kam patřím i já doporučuje květenství odstranit.

Jak správně zaštipovat, prořezávat a jinak ošetřovat okurky pěstované vertikálně na opoře? Pro udržitelné pěstování okurek je vhodná metoda pěstování na jeden hlavní stonek.

Jak správně zaštipovat, prořezávat a jinak ošetřovat salátové okurky pěstované vertikálně na opoře? Pro udržitelné pěstování okurek "salátovek" je vhodná metoda pěstování na jeden hlavní stonek.

Jak si připravit skvělý domácí sirup z jahod? Vyzkoušejte můj ověřený a vyladěný recept na tento skvělý ovocný sirup. A aby si si sirup zachoval co nejvíce hodnotných látek, připravíme si jej pomocí metody louhování za studena, tzv. macerace. Z tohoto množství ingrediencí získáte zhruba 3 l sirupu. Mě to vyšlo na 6 lahví o objemu 500 ml. Jahody a v nich obsažené látky dále podporují metabolismus, vylučování, působí proti vzniku močových a žlučových kamenů, snižují nachlazení a pomáhají při léčbě chorob srdce.

Předpěstované sazenice okurek nakladaček vysazujeme na venkovní záhon až po "zmrzlých", tedy nejdříve po 15. květnu. Důležité je, aby měly vyvinuté 1 - 2 sytě zelené pravé listy se silným kořenovým systémem. Je to přibližně měsíc od výsevu. Zvolte slunné místo v závětří s dostatečně vyhnojenou a teplou půdou.

Zavařovací sezóna je v plném proudu. Jak jednoduše a účinně a snadno vyvařovat sklenice nebo láhve, včetně víček, zátek nebo i jiných součástí? Takto vyvařené sklenice jsou vhodné na zavařování, nakládání nebo maceraci. Pojďme se podívat na všechny možné způsoby, jak si sklenice a láhve jednoduše vyvařit.

Cukr hraje při výrobě džemů a marmelád a obecně při zavařování, nakládání důležitou roli. Pomáhá nejen k zahuštění, ale klíčový je jako konzervant. Brání bakteriím a plísním v množení. Proto ve výrobcích s minimem cukru nebo bez cukru a bez další konzervantů většinou najdete informace o skladování v chladu a co nejrychlejší spotřebě. Ale jak je už dnes hojně diskutované, velká konzumace cukru vede k rozvoji zdravotních problémů a je dobré jeho konzumaci co nejvíce snižovat. Při přípravě domácích produktů můžeme množství cukru výrazně ovlivnit a dopřát si tak oblíbené džemy, marmelády, kompoty atd. o něco zdravěji. Pojďme se podívat na to, čím lze cukr nahradit a především jak moc lze množství cukru upravit, aniž by naše práce nepřišla nazmar a produkty se nezkazily.