Kynutý závin s mákem ve tvaru věnce se srdíčky
Jak dlouho to zabere
Kdy je vhodná doba
Nástroje a vybavení
Kuchyňský robot
Hrnec 4l
Misky 3 ks
Mlýnek na mák
Váleček
Mašlovačka
Špachtle
Pečící plech
Pečící papír
Těsto
Mouka polohrubá
Mléko plnotučné
Cukr
Cukr vanilkový sáček
Máslo
Droždí čerstvé
Sůl (špetka)
Vejce
Olej (lžíce)
Náplň
Mák
Mléko
Šťáva třtinová sušená Panela
Citrónová šťáva (lžíce)
Sůl (špetka)
Povidla švestková
Jak zajímavě vypadá, tak skvěle i chutná! Nadýchaný a zároveň plný náplně, ke kávě, čaji i pro děti. Vyzkoušejte to a zjistíte, že to není tak těžké, jak to může vypadat.
Kroky
Kterýkoliv krok si můžete kliknutím označit. To se může hodit u delšího postupu, nebo pokud musíte na chvíli přerušit práci. Snáze pak najdete, kde jste skončili.
1
Do misky nalijte mléko pokojové teploty a přidejte droždí.
2
Do misky přidejte 1 lžíci cukru a 1 lžíci mouky.
3
Vše důkladně rozmíchejte.
4
Misku přikryjte a po dobu 15 minut nechte vzejít kvásek.
5
Na mlýnku namelte mák.
6
Do hrnce nalijte mléko a přisypte mák a rapaduru.
7
Přidejte citrónovou šťávu a sůl.
8
Přidejte povidla.
9
Zahřívejte a míchejte. Jakmile je směs hustá, nechte vychladnout.
10
Do mísy kuchyňského robota nasypte mouku.
11
Přidejte cukr a vanilkový cukr.
12
Přidejte sůl a olej.
13
Z vejce oddělte žloutky a bílky. Žloutky přidejte do těsta. Bílky odložte stranou.
14
Rozehřáté máslo pokojové teploty nalijte do těsta.
15
Přidejte připravený kvásek.
16
Mísu přendejte do robota a vymíchejte těsto.
17
Těsto přikryjte a nechte kynout při pokojové teplotě 60 minut.
18
Vykynuté těsto přendejte na pracovní desku.
19
Válečkem rozválejte do tvaru obdélníku o tloušťce přibližně 0,5 cm.
20
Těsto pomažte rozpuštěným máslem.
21
Předem připravenou makovou náplň vyklopte na těsto a rozetřete po celé ploše.
22
Těsto srolujte do závinu.
23
Závin přendejte na plech s pečícím papírem.
24
Konce závinu spojte do kruhu, nebo oválu.
25
Pomocí špachtle věnec nakrojte z vnější strany do 3/4 tloušťky závinu. Počet konců by měl být sudý.
26
Jednotlivé konce pootočte vždy dva konce k sobě tak, aby vznikl tvar srdce.
27
Věnec potřete bílkem a posypte mandlovými hranolky.
28
Pečte na 170°C horní i spodní ohřev, po dobu 30 - 40 minut.
Video
Tento postup si můžete také prohlédnout v našem videu:
Video to ukáže nejlépe!
Kompletně bez reklam
Kvalita 4K
Titulky pro neslyšící
Bonusová videa
Videa jsou dostupná pouze pro předplatitele Šikulio Premium.
Cena pouze
49 Kč měsíčně
Vybrat plánVíce informací o Šikulio Premium.
Ukázky videí najdete na našich YouTube kanálech:
Alternativy
- Náplň můžete zaměnit za tvarohovou nebo ořechovou.
Tipy
- Do makové náplně můžete přidat rum a skořici.
- Místo rapadury můžete použít med nebo jiný cukr.
- Pokud jsou povidla slazená, uberte rapadury.
Kynutý závin s mákem ve tvaru věnce se srdíčky
Jak zajímavě vypadá, tak skvěle i chutná! Nadýchaný a zároveň plný náplně, ke kávě, čaji i pro děti. Vyzkoušejte to a zjistíte, že to není tak těžké, jak to může vypadat.
Alternativy
- Náplň můžete zaměnit za tvarohovou nebo ořechovou.
Tipy
- Do makové náplně můžete přidat rum a skořici.
- Místo rapadury můžete použít med nebo jiný cukr.
- Pokud jsou povidla slazená, uberte rapadury.
Video
Tento článek si můžete také prohlédnout v našem videu:
Video to ukáže nejlépe!
Kompletně bez reklam
Kvalita 4K
Titulky pro neslyšící
Bonusová videa
Videa jsou dostupná pouze pro předplatitele Šikulio Premium.
Cena pouze
49 Kč měsíčně
Vybrat plánVíce informací o Šikulio Premium.
Ukázky videí najdete na našich YouTube kanálech:
Kynutý závin s mákem ve tvaru věnce se srdíčky
Šikulio je nové a proto jsme ještě nestihli napsat všechny části. Nové stránky však přidáváme denně. Pokud se vám náš záměr líbí, můžete nás také podpořit mnoha způsoby.
Alternativy
- Náplň můžete zaměnit za tvarohovou nebo ořechovou.
Tipy
- Do makové náplně můžete přidat rum a skořici.
- Místo rapadury můžete použít med nebo jiný cukr.
- Pokud jsou povidla slazená, uberte rapadury.
Video
Tento článek si můžete také prohlédnout v našem videu:
Video to ukáže nejlépe!
Kompletně bez reklam
Kvalita 4K
Titulky pro neslyšící
Bonusová videa
Videa jsou dostupná pouze pro předplatitele Šikulio Premium.
Cena pouze
49 Kč měsíčně
Vybrat plánVíce informací o Šikulio Premium.
Ukázky videí najdete na našich YouTube kanálech:
Související
Vanilkové rohlíčky: 🥐 Tradiční recept mojí babičky 🎄
Pórková polévka s bramborami